10月18日(水)・・・洋ナシの仕入れ

本日、定休日でしたが、お客様の法事が当店で行われました。お客様の利用の応じて、当店が利用していただければ、嬉しいと思います。仕事を終え、子供達を迎えに行き、余市町へ。今回は、ブランデー梨を取りにいつもお世話になっている中井観光農園さんへ。今日は、海が見たく、国道を走りました。
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今日は、少し風が強く波が高い感じがしました。途中、忍路のパン屋さんで寄り道。ここのお店からの眺めは、いつ来ても壮大で美しいです。
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この時期に出る栗の粉のパンがとても美味しい。
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奥さんも毎年楽しみにしているパンです。中井観光農園さん。沢山の旅路ぶどうがなっていました。リンゴとブドウが最盛期です。
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洋ナシも無事、仕入れでき、追熟させ、洋ナシパイを作って行きたいと思います。お楽しみに~。帰宅後、雄都がお風呂掃除。最近、このスタイルで熱心に掃除してくれます。
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いつまで、続けてくれるのでしょうか・・・。

# by kissa-yugo | 2017-10-18 20:57 | Comments(0)  

10月17日(火)・・・娘の手紙

閉店後、三笠へ仕入れに行き21時帰宅。大雨の中の運転、少し疲れました。ふと、カウンターの上を見ると、ケーキのメニュー表の裏に娘からのメッセージ。
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単純ですが、元気が出ます(笑)。いつの間にか字が読める様になり、いつの間にか字が書ける様になって、保育園やおばあちゃんの家で学んでいるのか、成長しています。これからも、事故なく元気に育って欲しいと思います。結夏、お手紙ありがとう。パパより。

# by kissa-yugo | 2017-10-18 01:56 | Comments(0)  

10月16日(月)・・・秋

お店へ続く道路沿いの木々もすっかり色づき始めました。
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秋、紅葉の始まりです。
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豊滝のイチゴ農家さんに行く途中も綺麗でした。カボチャをこしたり、栗を一つ一つ皮を剥いたりと仕込みに忙しくなります。
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ケーキのご注文もあり、秋、静かに賑わっている当店であります。
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とんぼも飛び終わり、後は冬支度をして、雪を待つだけ。
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新年度に向けて頑張ります!!

# by kissa-yugo | 2017-10-16 18:28 | Comments(0)  

9月29日(木)・・・余市のファーム藤田さん

急激に冷え込んで来ました。さすがに10月間近ですね。この時期、お店で使う果物や野菜が増えます。午前中、天気はあまり良くありませんでしたが、いつもお世話になっている余市のファーム藤田さんへ仕入れに行ってきました。
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ここ数年、秋に余市町へ仕入れに来ます。
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道路脇左右は、ブドウ畑やリンゴ、梨畑が続きます。高速道路の工事もだいぶ進んでいて、余市開通までもう少しです。
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ファーム藤田さん到着。パートの皆様、忙しく選別していました。今回は、ブドウ20キロ、酸味の強い昔ながらリンゴの茜、僕の大好物の千両梨です。
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ほぼ自然栽培で、農薬の少ない果物が多く、とても美味しいです。
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10月、美味しい秋のお菓子になりますので、もうしばらくお待ちください!!★最近のオーダーケーキです。
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イチゴの入手も難しい時期になってきましたが、沢山の方の支えにより、何とかなっています。岩見沢産のイチゴ、すずあかねは、最高に美味しいです。子供達、いろいろとお手伝いしてくれます。
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娘の結夏は、来年小学生。少しずつ成長しています。
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最近覚えたお風呂掃除、一生懸命頑張っています。

# by kissa-yugo | 2017-09-29 22:29 | Comments(0)  

9月21日(木)・・・冬への準備

朝晩、冷え込む様になってきました。喜茶ゆうごも秋に突入です。
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2年に一回のお店の薪ストーブのお掃除も終了。
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ストーブ内にも結構ススが溜まっていましたが、これで一安心。北海道リンクアップ様、お世話になりました!!先日、食品衛生者実務講習会へ奥さんと行ってきました。
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手洗い、消毒、食中毒のどへの知識を深め、学んできました。帰りに駐車場前のカレーうどん屋さんに寄ってきました。
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とても美味しく2時間の受講疲れを癒してくれました(笑)。
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夕方、子供達と自転車の練習です。補助輪がなかなか外せませんが、しっかりと運転できる様になって来ました。
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坂も自分達で押せるようになり、力がついてきました。
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目指すはやっぱり石屋製菓さん(笑)。入館は無料なので、いつもの様に楽しみます。
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最後のお目当てのソフトクリーム。いつも美味しい!!
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そして、息子がアメリカの男性に音を出すとモグラが顔出すコーナーの説明をしています。言葉がまったく通用しないけど2人も楽しそうにやり取りしていました。
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いつも楽しませてくれる石屋製菓さんありがとうございます!!家に戻る上り坂は、キツイです・・・・。
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# by kissa-yugo | 2017-09-22 06:47 | Comments(0)