日々、勉強。
2009年 10月 13日
2度目のコーヒーレッスンの様子。
マスターの技を間近で教わる僕。
大事な事を一生懸命カウンターでメモる真理子さん。
いつも親身になって教えてくださる珈琲堂のマスター本当にありがとうございます!!
珈琲堂さんの長い一本木のカウンター、ショウケースに綺麗に並んでいるコーヒー豆とケーキ・・・いつ見ても素敵です。
帯広のカフェを巡ってみて、「タルト」というお菓子に少し興味が湧いてきました。
KISSA-YUGO初兆戦タルト。
バナナとカスタードクリームで作ってみました・・・。YUGOはやっぱりバナナが好き?(笑)。
一口目の感想・・・何かトウキビの味がする?・・・錯覚・・?真理子さん、苦笑い。
まぁまぁ、初兆戦ですからね・・・。「タルト」って奥が深いですね~。
真理子さんはコーヒーの入れ方を何度も練習・・・温度を測りながら、いろいろな状態での試飲。
マスターの言っていた通り、温度やお湯の注ぎ方、時間で味が大きく変わる事を再確認。
難しいです・・・。でも、ちょっとずつ頑張るのみです!!
<ガソリンスタンド情報>
今月、タイヤお安く提供できます。ブリジストンタイヤのRevo・GZ新商品お勧めです!!
皆さん、今年の冬は是非、早めの冬支度(お車)でお願いします!!
雄人君、今日は、タイヤお買い上げありがとうございます!これで、2人の娘達も安心して乗せてあげられるね!!
by kissa-yugo | 2009-10-13 23:34 | Comments(2)