お母さんの料理教室・・・
2010年 06月 20日
真理子さんが僕のお母さん企画。真理子さんは、母の料理の大ファンであります。
場所は僕の実家です。
まず、ガスオーブンでマドレーヌとロールケーキの生地を焼いてみます。
やはりガスオーブンは、予熱の時間が物凄く早いのに驚き!
生地の立ち上がりはいいです。
ただ、予熱温度、焼き時間などがかなり違い、ガスオーブンで大量生産するには、いろいろためさなければ駄目ですね。
今日は、イモサラダ、スープ、野菜の切り方などの勉強です。
母は、お料理の学校をでており栄養士の資格をもっています(かなり昔の話しですけど)。
普段、なかなか料理を学ぶ時間のない僕にとっては助かります。
野菜の切り方、皮の剥き方など勉強になります。
家族で試食タイム。
練習を積めば、喫茶店のちょっとした、お昼に出せます。
また、第2回も開催されます!!
今日は、ありがとうございました。
by kissa-yugo | 2010-06-20 05:47 | Comments(0)