蓮と大工さん・・・

今日は、久しぶりに雪が積もり、早朝、駐車場の雪かきに出発。
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朝、日が出るのも早くなってきました。

日中、僕の父と愛犬、蓮君を連れての工事見学。
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普段と違う環境に蓮は、少し緊張気味(笑)。
犬3匹を自宅で飼っている皆川棟梁。
蓮をだっこしてくれました。
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なんともほのぼのとした光景でした!!
先日、お菓子工房と厨房の間仕切りの問題点も吉田専務と棟梁の提案により無事解決。
そして、仕上がりのイメージを詳しく教えてくださります。
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まさしく、お客様と一緒に作り上げていく感じです。

2階担当の大室さんにも今日は、いろいろアドバイスを受けました。
僕達が住みやすいように、使いやすいようにと声をかけてくださります。
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ありがとうございます!!

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今日はこちらのお客様の奥様のお誕生日。
ケーキのご依頼をいただきました。
とても、ご家族を「愛している」方で、僕も尊敬する方です。
笑顔と素直な気持ちで僕も頑張ります!!
今日は、奥様、お誕生日おめでとうございます!!
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夜、パフェ練習。
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こちらイチゴパフェ。上にかけたソースが途中で足らなくなりました(汗)
次に写真はないのですが、バナナパフェ。
僕は、昔の純喫茶にあったウエハースと缶詰サクランボにして飾りたいのですが、真理子さんの許可が下りません(笑)。
さすがに2つ食べて、胸やけしてしまいました。
いろいろストーリーを描きながら作ると面白いんだと思いました。
明日も練習は続きます・・・!!
それにしても・・・食べ過ぎで具合が・・・。

by kissa-yugo | 2011-01-31 23:39 | 開店までの軌跡 | Comments(3)  

Commented by フルーリー at 2011-02-01 20:16 x
ケーキのイチゴがハートって可愛いですね♪
パフェもあるカフェなんですね!!うれしぃ♪
生意気ですが、もっとインパクトあるデザインの方が良いかもです!!その方が話題になりやすく口コミで広がりやすいからです♪
Commented by 喜茶ゆうご at 2011-02-01 23:28 x
フル―リーさんへ
いえいえ、ありがたいご意見です!!率直な感想、ご意見はとても参考になりますので、ドシドシお願いします!
パフェ研究、頑張りま~す。こんなの食べたい!などありましたら、是非是非、お聞かせ下さいね!
Commented by 菜々花 at 2011-02-03 16:56 x
蓮君 穏やかな顔ですねww棟梁もおだやかですね~vvパフェ、食べ過ぎ注意ですねv私も、もう少しインパクトがあるといいと思います。。和テイストの物も食べてみたかったりして♪

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