お店がまだ完成せず・・・

先日、発寒のHさん、Sさんからの雛祭りケーキのご依頼。
いつもブログを見て僕達の応援してくださる大切なお客様です。
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いつもありがとうございます。オープンまでしばしお待ちください。
そのHさんからいただいたお茶がとても美味しく、感動いたしました。
お菓子とお茶の組み合わせもいいですね~。
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夕方、実家の両親と蓮君が我が家にやってまいりました。
緊張気味!?の蓮君を抱っこ。
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また、遊びにおいでね。

昨夜、久しぶりに2人で外食。
妊娠して「お蕎麦」がまったく受付られなくなった真理子さんがようやくお蕎麦屋さんに行ける事になりました。
手打ち蕎麦と創作料理の「あかね」さん。
半年ぶりのお蕎麦で僕はとても嬉しかったです。
いつも通り2枚食べました。もりそばとかもそば。真理子さんは、とり天丼!!
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「あかね」さんのオーナー山田ご夫妻には去年から大変お世話になっていまして、お店作りのアドバイスをいただいています。今日は、お店で出すおしぼり屋さんを紹介してくれました。
ありがとうございます。落ち着いたらプライベートでみんなで会いたいですね。
これからもどうぞよろしくお願いします。

手打ち蕎麦と創作料理 「あかね」
〒063-0821
札幌市西区発寒1条5丁目16-1 コーポ園 1階
TEL 011-667-1123
是非、行ってみてください!!

本日、日曜日。朝7時半から業者さんがやってきました。
今日は、薪ストーブが設置される後ろの壁にレンガを積んでくれます。
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今のレンガはいろいろな種類と色があり、僕達が選んだレンガは定番の赤レンガではなく、少し黒みががったものです。
レンガ職人も昔よりは減ってきているそうです。
丁寧に1段1段積み上げられていきます。神技です。
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仕上がりはお楽しみに・・・。

お店の照明サンプルを設置。
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透明ガラスかさに裸電球(白熱球)。電気代が少しかかりそうですが、いい雰囲気が出そうです。

なかなかお店の工事が進まず、ヤキモキする事が多いですが、来週中には完成目指します。

そしていつも沢山のコメント、応援メールありがとうございます。
日々、励みになっています!!
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by kissa-yugo | 2011-03-06 23:22 | 開店までの軌跡 | Comments(5)  

Commented by しまやん at 2011-03-07 00:16 x
お店の完成楽しみです♪
帰省した折には必ずお邪魔しますね☆
Commented by パン仲間きい at 2011-03-07 00:24 x
パン教室でご一緒している森です。真理子さん体調良さそうですね。新居、大分落ち着きましたか?お店が少しずつ完成に向かっていてワクワクしています。今月の教室クロワッサンですね。しばらくお会いできなくなるのは寂しいけど、夢に向かって頑張ってる真理子さんご夫婦にいつも元気もらってます。照明のガラスの笠すごくいい雰囲気ですねー。
Commented by フルーリー at 2011-03-07 17:20 x
最初の頃はまだやっと外壁が出来た頃だったように覚えています。
お店の外観はほぼ出来て良いお家ですね♪
これから家族3人になって笑顔でいっぱいの素敵なお店が日々作られていくんでしょうね^^
本当に楽しみです♪
Commented by 喜茶まりこ at 2011-03-07 22:16 x
しまやんさんへ
お店は今週には完成する予定です!店舗出来次第、本格的に急ピッチで予行練習の嵐になりそうです(^_^;)
しまやんさんにお会いできるのを楽しみに頑張ります!

森さんへ
こんにちは!コメントありがとうございます!!
お陰さまで、体調もバッチリ動けています(*^_^*)
今月のパン教室で幌向に通うのは最後になり、今から寂しくて仕方ないのですが、最後の一日またご一緒にお話ししながらパン作りできるのを楽しみにしています!
お店の方は、もうすぐ、ちょっと青みがかった黒の可愛い色合いの薪ストーブもやってくる予定です^^
ぜひ、遊びにいらしてください!

フル―リーさんへ
ありがとうございます!中も壁が仕上がり、もう少しです…!いつも笑顔でいられるように、感謝の想いをいっぱいに進んで行きたいと思います(^_^)
Commented by 菜々花 at 2011-03-10 23:26 x
レンガって大好きです♪実家が昔レンガだったせいかな?職人技見たかったですwwあと少しですね~☆

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