おにぎり講習会・・・

江別のおむすびや「元氣玉」の清美さんのおむすび講習会でした。
場所は東区、中沼にある自然食の「ホロ」さん。
自宅の下をお店にしていて、とても優しい感じのするお店でした。
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清美先生はいつも元気で明るい!!
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簡単そうなおにぎりは実はいろいろな要素があり、とても奥が深い事を学びました。
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お母さんから海外のご夫婦まで20人以上集まり、大盛況でした。

「ホロ」さんのお店紹介です!!

住所 札幌市東区中沼西5条2丁目3-16
TEL&FAX 011-887-6224
営業時間:ランチメニュー(11時~15時) ディナー(17時~21時)
定休日 日曜日・月曜日
ホームページ http://holo.sunday.jp/

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なんとなく僕のお店と似ている感じがしてオーナーさんともお話が盛り上がりました。
いろいろアドバイスをいただき、今日はありがとうございます!!
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先日、ユニファームさんと卵の打ち合わせをしました。
毎週、火曜日に美味しい平飼い有精卵をお届けしてくれる事になりました。
夏になったら美味しい野菜も出てくるそうなので、喜茶ゆうごで販売できたらいいなと思っています。
そして、この時期に生まれる大きい卵はほぼ「双精卵」みたいで、お土産でいただきました。
割ってみると・・・
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見事に黄身が2つ!!
そして、白身も肉厚で美味しい。
何か得した気分の朝食でした。

手稲星置の美田内科循環器科クリニックさんで母の花展が開かれました。
母はフラワーアレンジメントの先生です。
今回は病院の患者様と院長奥様、スタッフさんの作品が展示されていました。
春が近いせいか、桜を使った作品が多く素敵でした!!
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喫茶ルームも健康を考えた飲み物などを提供しています。
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春はすごそこです・・・。

by kissa-yugo | 2011-03-26 17:32 | 勉強会・セミナー | Comments(6)  

Commented by 菜々花 at 2011-03-26 20:13 x
おにぎりって日本の味、いや、おふくろの味です~w私下手なんですけど・・(汗)目玉焼き双精卵!我が家の双生児に見せちゃいましたvv春よこい♪
Commented by 喫茶ゆうご at 2011-03-27 16:44 x
菜々花さんへ
双子ちゃん、ダブルで可愛くて、いいですね~!
今日はあたたかく、宮の沢の道路もだいぶ溶けましたね。草花が顔を出すのももう間もなくですね!
Commented by フルーリー at 2011-03-27 20:24 x
おにぎりって日本人にはほっとする食べ物ですね^^
お店で野菜なんかも売ってくれたら嬉しいなぁ~♪
新鮮で美味しい野菜は大好き♪
Commented by 喫茶ゆうご at 2011-03-28 11:29 x
フル―リーさんへ
清美さんのおにぎりは韃靼そば入りで、香ばしく、ほんとにほっこりしますよ!
新鮮野菜の販売も考えていますよ~去年は弟のお店の前で野菜市をやっていました。今年は喫茶店の前でできたらいいなと考えています。
美味しい食材もお届けできたらいいなと思います!
Commented by keiko at 2011-03-28 22:29 x
こんばんは。お久しぶりです。今日、久しぶりに自宅に戻りパソコンを開いて、ここのブログを見つけました。夢中で、一番古い記事まで遡って読みました。素敵ですね。。。二人の人柄や純粋さ、夢に向かってキラキラしているところ。見習わなくちゃ、と思いました。新しいお店、外観の縦と横の線や落ち着いた色、かわいい二つのライト、店内の暖かみのある茶色、素敵ですね。。。きっと素敵なカフェになるでしょう。人が自然と集まって和気あいあいとした、暖かなカフェが目に浮かびます。きっとお二人の人柄がそうさせるのでしょうね。まりこちゃんのつくるケーキやクッキー、パフェにシュークリーム、どれもとっても美味しそう、こんなにお上手とはびっくりです!!先日いただいたプリンもとっても美味しかったです。また、ぜひ遊びましょうね。
カフェがオープンしたら必ず行きますね。春が楽しみです。
Commented by 喜茶まりこ at 2011-03-30 00:32 x
keikoさんへ
ブログ長いのに読んでくださってありがとうございました!!
未熟な私達ですが、何とか皆さんのお助けてもうすぐオープンの日を迎えられそうです。
あたたかい、人の輪が出来て行く様な素敵なお店が出来るように、皆さんに喜ばれるお仕事をしていけるように、頑張ります(*^_^*)
今度は少しお近くになったので、また是非是非遊びにいらしてくださいね~!待ってま~す!

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