6月11日(水)・・・

定休日、1ヶ月前から予約していた中富良野町の「六花山荘」へ。
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完全予約制、お子様ご遠慮など制限はありますが、とても静かで素敵な所でした。
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山荘へと続く桟橋が趣があり、下には、ウドなどの山菜が沢山生えていました。
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山荘店内の様子です。
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大きな窓からは、山の自然木が視界に入り、風でゆらゆら揺れています。
バルコニーに出る事も出来き山の空気の綺麗さを感じる事が出来ます。
BGMなしで自然に囲まれゆっくりと時間を過ごす事ができます。

和食膳、素材そのもの味を堪能できました。
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2500円のコース。
ゆっくりとした時間と自然の優しい味で2時間があっと言う間に過ぎていきます。
子供の頃から、帯広の六花亭本店が大好きで、当店(喜茶ゆうご)もお店の外観やお菓子などかなり影響されて、僕なりのイメージで取り入れさせてもらっています。
なんとも言えない至福の時間でした。
「おもてなし」のこだわり、お店のコンセプトに確実にお客様を導いている事など勉強になりました。
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帰り、六花亭カンパニーナさんにも寄りました。
ここも素敵なお店であります。
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久しぶりに刺激を受け、いろいろと吸収できました。
近々、六花亭本店にも行かなければ・・・。

「六花山荘」、是非、行ってみてください。
安らげる異空間で時の流れを忘れてみてください。
by kissa-yugo | 2014-06-11 22:14 | Comments(0)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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