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堀内さんのお葉書勉強会・・・

今夜は、堀内さん(ウキウキ堀内マンさん)のお葉書勉強会。
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相手に思いを伝える事大切です。その手段での一つであるハガキ。
目からうろこのお話が満載でした。
『親切』・・・今日のお話に登場した言葉。
僕たちは生活、周りの方々とのかかわりをふっと考えました。
僕たちは『親切』出来ているだろうか、またこれから出来る親切・・・僕達の喫茶店でも心のこもった『親切』をたくさんの人に手渡していき、今日の勉強会の様な温かな、喜びの輪が広がって行く様なお店を作って行こうと思っています!
今日もまた、素敵な方々との出会いに感謝。
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いろんな方の想いが書かれたテーブルに僕達の想いも描かせていただけることになりました。
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お勉強会の後は堀内さんの奥さまの美味しいお料理の数々をいただきながら歓談。
朗らかな方ばかりで、本当に楽しく、あたたかい会でした。じんわり。

by kissa-yugo | 2010-07-29 05:58 | 勉強会・セミナー | Comments(3)  

栗山町ふれあい祭りへ・・・

日曜日、Mさんが栗山のお祭りへご招待してくだしました。
ぷるん卵の佐藤さん、ひよこレースを担当していました。
なかなか、思うように走りださず苦戦。
でも子供達もよちよちとかわいいひよこに大興奮でした!!
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露店を見てまわると見た事あるお姿が・・・メープルシロップ専門店ギャ二オンさん。
久しぶりのご挨拶で、楽しい語らい。
僕達のメープルクッキー、ロールケーキにはギャ二オンさんのシロップがふんだんに使われています!!
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お祭り見学を終え、ぷるん卵の農場の裕介さんの農場に卵を取りにいきました。
新しい鶏舎に鶏さんがたくさん入っていました。
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裕介さんは僕と同い年。
餌やりの様子も見学させてもらいました。愛情をたっぷり込めて接する祐介さんの姿は、ひよこと人間ですが、「おとうさん」の優しさでいっぱいなのです。
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2時間程、お仕事の話をして、帰り際に山わさびをいただきました・
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真理子さんは、カエルさんと遊んでいました。(僕も久しぶりにカエルさんを見ました!)
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久しぶりに実家にあつまり、姪っ子もくるみちゃんの誕生会。
3歳おめでとう!!
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by kissa-yugo | 2010-07-26 06:22 | Comments(0)  

永業塾・・・

只今、帰宅。
今日は、中村信仁さん主催の永業塾に初参加。
とても、勉強になり中村さんの言葉の魔法に驚かされました。
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北野さんのバルーン。笑顔が素敵!!
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心ある営業の仕方、自分磨き、学ぶ事が多かったです。
懇親会でもたくさんの人達と名刺交換できました。
来月も楽しみ!!
おやすみなさい!!

by kissa-yugo | 2010-07-24 01:24 | 勉強会・セミナー | Comments(0)  

野菜市・・・

本日、モーニングセミナー、野菜お菓子市、倫理法人会25周年記念式典など夜までギッシリ詰まったスケジュールでした。
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お菓子、プリンなども好評でした。
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誰か一人でも喜んでもらえ、ファンになってもらえたらいいなと思い、毎週火曜日に野菜の隣に、少し焼き菓子なども並べています。

夕方からは、北海道倫理法人会設立25周年記念式典に出席。
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たくさんの経営者の方と交流を深める事ができました。
正直、辛い時もありますが、少しずつ「気づき」、「実践」が身になって来ている様な気がしています。
市長さん、知事さん、宗雄さんのお話も勉強になりました。
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倫理の勉強を通して学ぶ事は、無限にあります。
真理子さんと一緒に少しでもプラスな方向に進み、皆さんに愛される人間になれたらいいなぁと思っています。
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帰宅途中、味源さんでラーメン。
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北野さん、雄人君、そして手稲会員の皆様いつもありがとうございす!!
感謝です!!

by kissa-yugo | 2010-07-20 23:15 | 勉強会・セミナー | Comments(0)  

日曜日は家庭の勉強会・・・

朝3時半に起き、5時からの家庭倫理の勉強会に出席。
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Y先生の講演を聞きました。
夫婦の出席方も多く、奥さんとの朝の挨拶を勉強。
みんなの前で実践するのは、照れくさかったですが、これも学び。
6時に終了し、ファミレスで座談会。
たくさんの実践、経験談を聞き、勉強になりました。
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午後からは、家庭の会の班の集まり。
初めて会う方も多く仕事、夢、家庭の事などの話で盛り上がりました。
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また9月に集まるみたいなので、楽しみです~。

夜帰宅すると、我が家は蒸し風呂の様に暑く、窓、玄関ドアすべて換気。
玄関には、今年初登場の蚊取り線香!!
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蚊取り線香の匂い・・・子供の頃の夏休みを思い出します・・・
扇風機、風鈴、花火、高校野球中継、スイカ・・・懐かしい・・・(笑)。

by kissa-yugo | 2010-07-19 04:25 | 勉強会・セミナー | Comments(0)  

第2回七夕祭り打ち上げ・・・

今日は土曜日だけどスタンドのお仕事が入っていました。
三連休の初日ともあって、給油、洗車のお客様が多かったように思います。

真理子さん、お手製のプリンを持って麻布の猫カフェ「福猫茶房」さんへ。
可愛い猫ちゃん達とたわむれてきたようです。
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お鍋の中でお昼寝?

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のびのび?

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ラグマットをモミモミ。マッサージしているみたいだったようで、とても可愛かった・・・と目を細める真理子さん。
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一時間コースは美味しいドリンク付き。真理子さんは生姜などはいってスパイシーなハーブティーを注文。蜂蜜もついてきてとっても美味しかったみたい。いいな~スタッフさんの美味しい手づくりスイーツもあったようですよ!
オーナーの舟ママさんに猫とコミニュケーションの取り方を教わり、楽しいひとときを過ごしたようです。
癒しもいただき、大満足みたいでした!!

僕は仕事終え、真っ直ぐ西町のスーパーオートバックスさんへ。
バルーンのユカさんがイベントしてるという事で、応援にいってきました。
お店の入り口は、お母さんと子供達の笑顔で賑わっていました!!
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北野さんやユカさんの周りはいつもホッとする空間です!!
これからも頑張って下さい!!応援しています!!

うさぎさんのバルーンを作ってもらい、発寒のカフェ「木の葉」さんへ。
さっそく、カウンターの飾っていただきました。
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今日は、「木の葉パフェ」を注文をしパフェ談議。
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森を見ながらのカフェタイムは最高です!!
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今日も勉強になりました!!ありがとうございます!!

そして、夜はTAKETO.IS七夕祭り打ち上げ。
場所は琴似の焼鳥屋さん「鳥伝」さん。
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バルーンのユカさんのお兄さんが経営されているお店です!!
主催の弟が遅くなり、司会進行は僕。
今回のお祭りの感想や反省を皆さんに話してもらい、来年へ活かす事が出来ればと思いました。
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たくさんのお客様に喜んでもらい、地域の方々のお役に立つ事が大事。
今日集まってくれたみんな、そう想い、願ってると思います。
来年もどうぞよろしくお願いします!!

そして、ユキさん、ユカさん、お誕生日おめでとうございます!!
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by kissa-yugo | 2010-07-18 00:16 | お店めぐり | Comments(3)  

焼肉一番星さん・・・

先日、野菜販売など二日間イベント続きで頑張った自分のご褒美として焼肉を食べに行く事にしました。
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オーナーの府榮野さん。とても優しく元気ハツラツです!!
温かく迎え入れてくださいました!!
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なんとなく懐かしく、これぞ焼肉屋さん!!という感じの店内が素敵でした。
僕のお父さんが好きそうです・・・(笑)。
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お肉・・・舌がとろけました!!GOODです。
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真理子さんも食後のガムを楽しそうにもらっていました。
いろいろと勉強にもなりました。
府榮野さん、楽しい時間ありがとうございました。

焼肉「一番星」さん

〒063-0863
札幌市西区八軒3条東4丁目6番1号
TEL&FAX 011-644-0486
営業時間 PM16:00~22:00
定休日  火曜日


本日、真理子さんはお母さんの料理教室。
今日は、太巻き編。この太巻きは僕のおばあちゃんの得意料理で僕の母が伝授しそして真理子さんが3代目継承者(北斗の拳ではありません・・・)になる予定。
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仕事を終え帰宅すると夕飯は太巻き。
懐かしいおばあちゃんの味。よく運動会の時作ってくれたおばあちゃんを思い出してしまいました!!
真理子さんは、これから修行が必要ですが、とても美味しかったです。
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夕食前、我が家の野菜収穫。
隠れていた茄子さんがかなり大きくなっていました。
びっくり!!去年より立派です!!
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お店の庭でも沢山野菜を植え、子ども達にも収穫してもらったり、楽しんでもらえるようのこともしたいなぁと思っています。
ピーマン君達ももう少しで収穫です。
自然の恵みに感謝です!!

by kissa-yugo | 2010-07-15 23:13 | お店めぐり | Comments(4)  

イエイエパーク HAPPY マーケットに参加・・・

本日、イエイエパークハッピーマーケットに参加。
たくさんのお店が集まって、大賑わいでした。
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僕はおむすびや「元氣玉」さんと一緒に参加。オーナーの清美さんには大変お世話になりました。
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バルーンアーティストの北野さん、由華さんも参加。
今日も子供達の笑顔で溢れていました~。
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また、毎週火曜日発寒のTAKETO.ISの野菜販売でのお客様にも偶然お会いしました。いつもありがとうございます!

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お子さんを連れたお母さん達がいっぱいきました。美味し物、素敵なお店ががたくさんで、僕達も
楽しみました。おいし~~いお店!→天然酵母パンのモンク―ルさん、十勝ベーグルさん、メープルのお店ギャ二オンさん、妹背牛の浅漬けの素・米子ちゃんさん、ブラウン・ブックス・カフェさんのアイスコーヒー、マルシェド・ピエールさんのドライフルーツ、心地よい安心石鹸のサボンデシエスタさん、などなど・・・・・なおみさんの足マッサージもお客さん沢山で賑わっていました~今度伺いたいと思いま~す!小樽にある、木のおもちゃや面白いゲーム、などなどの素晴らしいおもちゃばかり揃ったおもちゃ屋さん・キンダーリープさんもいて、真理子さん前職でお世話になったSさんに再会し感激していました~!またゆっくりお邪魔したいと思うお店ばかりでしたよ!
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無事、僕達のお菓子も完売し笹村さんと一緒にみんなで完売記念写真!!
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主催のミーナさん、そして清美さん、素敵な場を提供してくださりありがとうございました!!
TAKETOくん、お父さん、お母さんも応援に来てくれてありがとうございました・!!

by kissa-yugo | 2010-07-14 16:54 | Comments(6)  

まきば 「癒しの里」へ・・・

先日、ぷるん卵を使ってロールケーキを作った結果とても仕上がりが良く、今日、朝早く起きてもう一回作ってみました。
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やはり昨日と同じく美味しく仕上がったので、これは、生産者の佐藤さんに食べて頂きたいと思い、選挙の投票を終え、お昼から農場視察へ行ってまいりました。

場所は栗山町です。久々のドライブで心もリフッシュ。
自然、緑はいいですね~。
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砂利道を少し進んだ突きあたりに農場があります。
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佐藤さん、色々案内しくれました。
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このぷるん卵はめずらしい黒いにわとりから生まれ、有精卵であります。
この度、鶏の数を増やす為、新しい鶏舎も手づくりで完成したとの事。
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鶏さんの産卵室です。
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この引き出しのようなところから、卵がでてくるそうです。
黒いちびタン(ひよこ)も気持ちよさそうに走り回っていました。
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事務所にて息子さんっも一緒に歓談。
僕と同い年です。開業についても色々と想いを語り合ったり、楽しいひとときでした~。
ぷるん卵は誕生したばかりの平飼い卵のルーキーです。これから沢山の方に食べて頂きたいので、どうにか価格を抑えてでも皆さんにこの美味しさを味わってもらいたいと、熱い想いを語って下さいました。とても美味しかったので、価格さえ合えば、お力にはなれるのではないかなど話し合いました。今回はわずかですが、7月13日のTAKETO.isの野菜市で登場します!野菜や、お米など沢山たべ、美味しい栗山の炭酸水も飲んで、のびのび育ったおいしいぷるん卵、是非、是非、食べてみてくださ~い!
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札幌にも配達でちょくちょくいらしているようなので、火曜日以外でももし、食べてみたいと思われた方は、僕に連絡ください!!

帰り道、ちょっと寄り道です(笑)。
ファームヤードさん。由仁町にあります。
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農場直の野菜をふんだんに使ったスープカレーなどが食べられるお店です。
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店内は木をふんだんに使っていて自然に同調するデザインになっています。
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やっぱり、野菜が新鮮だとお料理は最高に美味しいですね!!
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栗山、由仁、長沼町など穴場なお店がたくさんありますよね~。
癒されたいとき是非!!

~いただきものに感謝~

TAKETO.ISでのサプライズ結婚式のDVDをいただきました。
いつも僕のブログにコメントをくれるRYOさんからのプレゼントです。
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ジャケットまで印刷され真理子さんと再生。
恥ずかしくて、目を覆いながら楽しく見させてもらいました。
本当にありがとうございます!!宝物にさせていただきます!!

そして、いつも僕達のお菓子を応援してくれるご近所の平光さんから、桃の差し入れ。
山梨産のもも。
真理子さん、大好物!!
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最高に美味しかったです!!何か桃を使ったお菓子も作りたいねと盛り上がりました。
でも、このおいしももさん方は、多分お菓子になる前に僕達のお腹にあっという間におさまってしまうでしょう(笑)
平光さん、いつもありがとうございます!!

by kissa-yugo | 2010-07-12 00:36 | お店めぐり | Comments(2)  

卵・・・

先日、真理子さんがメープルシュガーを買いに行った時の事。

一人のおじさんと出会う。

お助けマンこと、Mさん。お菓子作りの練習をしているという話になったところ、

美味しい卵のお話を教えて下さいました。

その名も「ぷるん卵」。

今月25日に行われる「夕張郡町おこし祭り」でも登場する様で、遊びに来て!とご案内してくださったようです。

そして、昨日お会いして今日なのですが、すぐに、食べてみて!!とご連絡を下さって、その卵を作ってい
るSさんと宮の沢まできてくださり、卵をいただきました。

Mさん、Sさん、ありがとうございます!!

そしていつものレシピで早速試作。
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黒い鶏で平飼い卵です。卵の黄身も綺麗なレモン色でしかっりいています。

メレンゲの泡立ちも方もいいようです。

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オーブンで焼きあがった生地です。

いつも使用している卵よりは、しっとり感、立ち上がり方、食感、すべて上回っている感じでした。

近々、栗山町の農園の方に試食で持って行く事になり、視察もしてこようと思っています。

by kissa-yugo | 2010-07-11 06:29 | お菓子・料理作り | Comments(2)