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欲張りセット好評・・・

カレーライス、サラダ、紅茶、コーヒー、ロールケーキのトリプルセットがご好評です。

さらにお客様の声で違うケーキも食べたいというご意見を多数いただきましたので

本日は、喜茶ゆうごの全ケーキ、お菓子から1つ選んでいただけるようしました。

人気があればまた数日、続けていきたいとも考えています。

よろしくお願いします!!

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by kissa-yugo | 2011-06-26 09:15 | Comments(6)  

期間限定、欲張りセット・・・

お昼のカレーライスと食後のコーヒー、紅茶にロールーケーキセットで1000円。
期間限定でメニューにしてみました。
朝からスッタフに美希さんが、黒板に書き込んでくれています。
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真理子さんのお友達の美容師さんにのカットモデルになりばっさりと髪を切った美希さん。
素敵です。最高の夏を一緒に過ごしましょうね。

「欲張りセット」は大好評。カレーと御飯完売。ロールケーキ2本分も完売となりました。
嬉しいです。
明日も、欲張りセット出します~よろしくお願い致します。

先日の定休日、エアコンの追加工事をしました。
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お花をディスプレイしてあるフロアがとても暑く、お客さまに何度かご迷惑をおかけしました。
もう暑くないです。
容量が大きいエアコンを設置しましたので、快適な喜茶時間を過ごしていただけると思います。
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そして、真理子さんと美希さんの作業場にも設置。
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まだ、早朝なのにお菓子工房の温度は30度以上に達しています。
この状態で7月の真夏、オーブン2台フル稼働するとおそらく40度以上になるのは間違いなしです。
生クリームを使ったお菓子作り、食材に悪影響が出てしまうので、思い切ってお菓子工房にも1台設置。
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大きな出費でしたが、お客様、スッタフさんが喜んでくれ、気持ち良く働けるならば嬉しく思います。
喜茶ゆうごは快適になりました!!
暑い日は、アイスコーヒーでお庭を眺めながら、おくつろぎください。

喜茶ゆうごのお庭にかわったトンボさんが飛行してきました。
羽は茶色でしっぽが真っ白なトンボさんです。
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梅の木の葉が好きなのか、しばらくとまっていました。
また、遊びに来て下さいね。

明日も美味しいお菓子をご用意してお待ちしています。

by kissa-yugo | 2011-06-23 22:16 | Comments(7)  

クルクル回る風車・・・

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玄関前にクルクル回る風車・・・。
先日、ご近所のおばあちゃんのお庭の水撒きをお手伝いしたところ、プレゼントしてくれました。
息子さんが毎年作ってくれるという大切な風車、お店の玄関前でクルクルさせていただきます。
ありがとうございます。

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毎朝、5時に起きて生地を焼いています。
なぜか最近お客さまに召されず寂しい思いをしています(笑)。
スッタフの美希さんも上手に巻ける様になり、綺麗な仕上がりです。

by kissa-yugo | 2011-06-20 22:11 | Comments(5)  

最近の喜茶ゆうご・・・

あっというまに1週間が過ぎて行きます。
スッタフ美希さんの入店式。
お友達の焼肉たけおかさんで行いました。
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真理子さんが出産で不在になる時もフルタイムで頑張ってくれます。
彼女から学ぶ事はとても多く、真理子さんとのお菓子談議も盛り上がります。
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僕も含めて全員が喜茶ゆうご1年生。
協力し合って地域の皆様に喜んでもらえるよう日々、勉強であります。
頑張ろうね!!

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お店の裏側の畑にコーンポストを設置。
少しでもゴミを減らす事と残飯を堆肥にしてお庭の土を元気にしようと試みてみます。

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最近、レアチーズのホールのご注文が多いです。
お誕生ケーキに使われる事も多く、皆様に喜んでいただいています。

先日の定休日、ご近所を散策。
昨年よりもルピナスが少ない気がしましたが、お気にいりの場所です。
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水の流れる音は、疲れた身体をいやしてくれます。
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自然が大好きな真理子さん…何を観察しているのでしょうか(笑)
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明日6月18日(土)、お客様が星置でマッサージ店を開業いたします。
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オープンの日は忙しいと思いますが、頑張って下さい!!
お時間ある方は是非、行ってみてください。予約制です!!

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ケーキのショウケースを改造。
色を塗り替え、クリップライト購入し設置。
ケースの中のケーキが明るく元気に見えます。
たくさんのお客様に食べてもらえるように店主の精一杯の工夫です(笑)。
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いつかはケーキ屋さんの様な立派なショウケースが欲しいと願っています。

ブログ見て初めてのお客様がケーキをご注文してくださいました。
嬉しいです。
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素敵なご縁をいただきました。Iさんこれからもどうぞよろしくお願いします。

と、こんな感じで日々過ごしています。

明日も暑くなりそうです。

美味しいアイスコーヒーが皆様をお待ちしています。

by kissa-yugo | 2011-06-18 00:41 | Comments(4)  

6月14日、本日のケーキ・・・

今日は、新しいお菓子が仲間入り。
まず、プリンが改良されパワーアップされました。
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平飼い有精卵の卵をいっぱい使ったプルプルプリンです!!
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そしてチェリーのチーズタルト。
北海道産のクリームチーズたっぷり使用した濃厚な味に仕上がっています。
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そして抹茶とゴマのマーブルパウンドケーキ。
スタッフの美希さんの開発です。
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いろいろクッキーも参加。
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抹茶ロールの生地も綺麗に仕上がりました!
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真理子さん作のチョコレートケーキも大人気。
今日は、コーヒーのおかずが沢山ありますよ~。

by kissa-yugo | 2011-06-14 09:24 | Comments(8)  

夏の匂い・・・

お外は、夏間近な感じです。
セミの鳴き声が聞こえ、蚊が飛び始めました。
朝のお庭の水撒きも気持ち良いです。
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カウンターの窓からはキングサリーの黄色いお花が可愛らしく咲いています。
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元気のなかったシャクナゲさんも元気に開花しました。
駐車場の脇に植えているお気に入りのトドマツさん。
土を入れ替えたせいか、黄緑色の新葉が茂り始めました。
綺麗な色です。
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真理子さんのおじいちゃん、おばあちゃんが残してくれたお家とお庭は素晴らしいです。
大切に大切に、育ていきます・・・。

これからこの商品が出る時期です。
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美味しいコーヒーでゼリーを作り、生クリームとギャ二オンさんの濃厚メープルシロップで仕上げています。

今日はどんな素晴らしい出会いがあるのかな…お客さまと会うのが楽しみです!!

by kissa-yugo | 2011-06-11 08:56 | Comments(4)  

お知らせ

6月8日(水)定休日です。
そして都合により6月9日(木)もお休みさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけします。

次の営業は6月10日(金)10:00からとなりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

by kissa-yugo | 2011-06-10 11:02 | お店のご案内 | Comments(2)  

定休日の寄り道・・・

オープンして1ヶ月が経ちました。
皆様のお力を借りて何とか運営する事が出来ました。
ありがとうございます。
まだまだ改善すべき点、勉強する事が多いですが今後とも皆様に愛される喜茶ゆうごであるよう頑張りたいと思います。

今日は、定休日。
いつも通り、5時起床。
今日は、駐車場とお庭の環境整備。
雑草さんを綺麗に取り除きました。
夕方には、野菜の苗を植える為、頑張りました。

午前中、弟のお店「TAKETO.is」にて散髪。
それから、銀行廻りと打ち合わせ。
夕方、仕入れを済ませ、あっと言う間に1日が終了・・・。
帰り道、真理子さんがソフトクリームを食べたいと、いつもの寄り道の勧誘(笑)。

美味しいソフトクリームのお店「BARNES」さんへ。
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真理子さん、独身時代からの大好きな一軒。
僕も何回か一緒に行っていますが、今回初めて名刺交換させていただきました。
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オーナーのFさんはとても明るく優しい方でお一人でお店を切り盛りされています。久しぶりでしたが、まりこさんのことも覚えていて下さったようで、嬉しかったです。
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テイクアウトでも、オシャレな店内でもソフトクリームを食べてもOK。
大きな窓から見える木々は、心癒してくれます。
(木々の癒し、喜茶ゆうごと共通点?が・・・喜)
古川オーナーのパートナーさんの作品も飾られています。
カエル可愛い!!
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紙に細かくハサミを入れた作品です。
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是非、美味しいソフトクリームと大きな窓からの緑を堪能してください。

BARNES
札幌市中央区宮の森1条11丁目1-14 円山テニスコート向かい
OPEN 10:00~19:00  CLOSE 火曜日(冬季間11月~4月 不定休)


心ウキウキしがらお庭の空いてるスペースに苗をうえます。
庭木も綺麗なお花を咲かせ始めています。
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日が落ちて暗くなってしまうので、大急ぎで植えこみ。
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ちゃんと、根付きます様に・・・。

by kissa-yugo | 2011-06-02 05:51 | お店めぐり | Comments(5)