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ユニ・ファームさん視察・・・

先日の定休日。
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早朝6時頃、小樽に向かい、経営者の勉強会に出席。
弟が講話。
いい話、苦労した話、とても素晴らしい講話でした。
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ありがとう、勉強になりました!!

帰宅後、真理子さんと娘を車に乗せて、由仁町へ。
喜茶ゆうごの美味しいケーキの源の卵屋さんを視察。
「ユニ・ファーム」さんへ。
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2度目の見学で皆さん、いつもあたたかく迎え入れてくださいます。
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綺麗に整備された鶏舎です。
今回は、ひよこ見学!!
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可愛いひよこさんが、肩を並べてピヨピヨ歩く姿に感動です。
これから元気な卵産む為に大切に飼育されています。
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ここの卵は、平飼い有精卵で白身も黄身も弾力があって美味しいです。
焼き菓子、クッキーなど当店の商品もパワーアップします。
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大人になるとこんな感じに変わります(笑)。
次に果樹園に移動。
真っ赤なりんごがとても綺麗にぶら下っていました。
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案内の奥田さん、1つもいでくれました。
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プルーンも栽培。
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来年は、りんごの木をオ―ナー契約して、いっぱい収穫したいと思います。
自然の中をブラブラ散歩すると、日頃の疲れをいやしてくれます。
ジャガイモも大収穫。
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喜茶ゆうごは素材にこだわります。
ユニファームの皆さま、いつもありがとうございます。
帰りの道から見えるひまわり畑、1面黄色で綺麗でした。
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結夏は、相変わらず、ぐっすり寝ていました。
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楽しい見学でした。皆さまありがとうございます!!
by kissa-yugo | 2011-09-30 00:22 | 自然・景色・温泉 | Comments(2)

1年ぶりの帯広・・・

大好きな僕のおばあちゃんが帯広にいます。
結婚式、お店工事、オープン、出産と1年の間に次々と大行事になってしまった為、なかなか祖母のお家に遊びに行けませんでした。
娘の結夏も少し落ち着いたので思い切って今週の定休日に旅立ちました。
久しぶりの夜の運転で疲れましたが、家族初の遠乗りとなりました。
2時間ちょっとで着いた為、結夏は1回も目覚めず、僕に似たのかスピード狂かも・・・(笑)。
ばあちゃん、おじさん、おばさん、みんな喜んでくれました。
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じいちゃんの仏壇の座布団に寝かせ、無事成長していますと、手を合わせ報告。
今、元気でいたらどんなに喜んでくれた事か・・・頑張って家族守ります・・・。
翌朝、ばあちゃんと一緒にじいちゃんのお墓参り。
帯広に行った時は必ず参ります。
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ご先祖様にすべて感謝。いつも、優しく見守ってくれありがとうです。
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13年前に亡くなったおじいちゃんが大切にしていた盆栽をいただいてきました。
お店の前に置いています。ライトがあたると何とも言えない雰囲気あります。
大事に継承します。
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帯広のいとこの車が修理中でした。代車がなんと昭和50年のクラウン!!
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車好きの僕は大興奮でした(笑)。
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僕のクラウンも古いけど横に並べると品格が違います。いいですね、昭和車!!
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内装もレトロ。
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さそっく昼間の帯広市内を流しに(笑)。
みんなの注目を受け、久しぶりに車に乗っての街乗り。学生時代を思い出しました(笑)。

札幌に戻ると、お店の駐車場の塀工事も無事終了していました。
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お店や木々の配列などは、自分のなりの帯広イメージをとりいれています。
そして、真理子さんのお父さんがとってきてくれたガマの穂も玄関に飾られました。
秋ですね。
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今日、卵アレルギーを持つお客様からのご要望でスポンジを卵抜きで作ったケーキを作りました。
真理子さん、スタッフの美希さんがいろいろ調べ、練習したケーキです。
喜んでくれるといいなぁ。

明日は、日曜日。
平日お仕事で会えない常連さんともお会いできる日です。

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皆様、お待ちしています!!
by kissa-yugo | 2011-09-24 21:37 | Comments(4)

ある雑誌に掲載されました・・・

今日発売のある雑誌に喜茶ゆうごが載りました。
始めてブログを見る方に喜茶ゆうごをあらためてご紹介いたします。

まず場所です。宮の沢の住宅街の中にある為、非常にわかりずらく、ご迷惑かけます。
地図です。
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2か所程、小さな看板が目印です。
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小さな小道を下ると薪小屋と板張りのお家が目印。
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駐車場も6台前後はとめれます。
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駐車苦手なお客様は気軽にお声かけください!!

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どのガラスからも緑の木々を見る事ができます。

ケーキやお菓子はすべてスタッフ全員の手づくり。
美味しい素材で作られています。
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是非、多くのお客様のご来店をお待ちしています。

営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週水曜日

by kissa-yugo | 2011-09-20 10:30 | お店への地図 | Comments(6)

久しぶりの投稿です・・・

なかなかブログ更新できませんでた。

少しずつ常連さんも増えてきました。とても嬉しい事です。

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本日、1番目のお客様です。

朝一、本日新発売のデジカメをカウンターで広げ、とても楽しそうなHさんです。

週末に必ずご来店され、カウンターでいろいろとお話させていただきます。

ミクシでも「喜茶ゆうご」のコミュニティを立ち上げくださり、管理人をしてくれています。

カウンター越しにいつも元気をくれるHさん、ありがとうです。

最近、好評のカボチャプリン。有機無農薬のカボチャをふんだんに使っています。

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ボリューム満点です。1度、ご賞味ください!!

久しぶりに実家の蓮と再会。

相変わらず可愛いです。

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子供の夜泣き、寝不足、時間管理不能などでなかなか仕事も上手く進まない日々。

でも、多くのお客様に元気や励ましをいただいて、頑張っています。

まだまだ、始まったばかり・・・。
by kissa-yugo | 2011-09-17 20:52 | Comments(2)

丁研さん、お疲れ様でした!!

先日の丁研さんの包丁研ぎは、喜茶ゆうご駐車場にて大盛況でした。

ご来店されたお客様、ありがとうございます。

喜茶ゆうごも沢山のご来店があり、残念ながら写真を撮る事ができませんでした。

また、機会があれば企画したいと思いますのでその時はどうぞよろしくお願いします。

今日は、定休日。

朝5時起床。

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太陽さんが顔を出します。

大雨と風の影響でお店周りの環境整備を行いました。

そして、立派な薪小屋に収納する薪が到着。

旭川からの薪です。

積み上げるのに気合いが入りました。

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この袋が10袋、かなりの量の薪が荷下ろされます。

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汗だくで薪屋に運びます。

真理子さんのご両親にも手伝ってもらい無事終了。

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緑の森ガーデンの佐藤さん、遠い所まで運んでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

そして、木塀の工事も始まりました。

駐車場を木の格子塀で囲みます。今日は基礎工事。

駐車場はお隣さんの塀で全て囲まれています。

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出来上がりが楽しみです。

喜茶ゆうごを応援してくれる業者様、いつもありがとうございます!!
by kissa-yugo | 2011-09-07 22:35 | Comments(1)

明日は丁研さんが・・・

明日、9月6日は、喜茶ゆうごの駐車場で刃物研ぎ!!
切れにくくなった包丁、ハサミ持ってきてね!!

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大雨の喜茶ゆうごもまた雰囲気あります。

ご来店お待ちしています!!
by kissa-yugo | 2011-09-05 22:01 | Comments(2)

お客様に支えられて・・・

8月も終わり、もう9月へ突入しました。
5月にオープンして4カ月が経ちました。驚く早さで時は流れます。
右も左も分からず、喫茶店を始めてしまいましたが、お客様が沢山の事を教えてくれます。
8月末からメニュー表を変えました。
手書きのイラストまで入った、お客さまの手づくり。
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可愛いし見やすいです。
プリン、似てます!!
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パソコン不慣れな僕を支えてくれるIさん、本当にありがとうございます。

薪小屋を作ってくれた会社の従業員さんが、僕の憧れの車、日産フェァレディZでご来店!!
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格好いい・・・そして大切な彼女さんを連れて来てくれました。
とても楽しそうにお話をしてるのを見て、この仕事をしていて良かったなぁと思いました。
大切な方と来て下さる事、一つの目標であります。

今日は、凄い雨でした。
でも、ありがたいことに、雨の中、お客様が足を運んで下さいます。
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床を一生懸命磨いた、ごほうびかも・・・。
お店を綺麗に保つのはとても大変ですが、掃除を終えた達成感は格別です。
お客様を綺麗な空間へ導くのも大切なお仕事・・・。
お掃除には、終わりはありません。

明日も雨かなぁ、どんな出会いがあるのか楽しみです。
by kissa-yugo | 2011-09-02 22:57 | Comments(3)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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