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つながり・・・

開業前からブログ見てくれずっと応援してくれている小柴さんがご家族でご来店。
なんと結夏とほぼ同じ時期に出産!!
名前は結士君(ゆいと)。
始めてのご対面!!
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小柴さん、ありがとう、子育て一緒に頑張って行きましょうね。
これからも、よろしくお願いします!!

先日、ある雑誌の取材。ライターさん、カメラさんお世話になりました。
楽しい時間を過ごさせていただきました。
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そして、昨日、mixiのオフ会。
皆さん、喜茶ゆうご開店からの仲間。
アナログな僕なので喜茶ゆうごのコミニュティは常連さんの方に立ち上げてもらっています。
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皆様に応援されながら半年が過ぎました。
毎日、楽しくお仕事させていただいています。
半年で沢山の友達が出来き、感激です。
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喜茶ゆうごのテーブルを合体させるとこんな感じで集まれます。
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結夏も参加。
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皆さんありがとうございます。
また、お客様に喜ばれるよう一生懸命頑張りますので今後ともよろしくお願いします。
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是非、喜茶ゆうごのmixiコミュニティに参加してください。
素敵な出会いがあります!!
by kissa-yugo | 2011-11-27 23:50 | Comments(4)

冬囲い・・・

今日は、祝日ではありましたがお休みをさせていただきました。
朝から、造園屋さんが冬囲いをしてくれました。
木々も冬の冬眠に入ります。
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来年も綺麗な花を咲かせてください!

日中はお店の大掃除と仕込みでした。
カウンターの窓には新しいディスプレイを飾りました。
楽しみにご来店ください。

夜は久しぶりの外食。
常連のお客様が良く行かれる西野にある雨耕庵さんへ。
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真理子さん、かしわそば。
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僕は、もりそば。
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たいへん、美味しくいただきました。
僕らが食べている間、お店のご主人が子守りをしてくれました。
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ちょっと、緊張気味(笑)。
ありがとうございます。皆さん、雨耕庵さんへ行ってみてくださいね!!

帰宅後、真理子さんとお茶。
場所は、お庭が広く眺められる喜茶ゆうご1番テーブル。
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冬囲いされた木々が綺麗にライトアップされています。
今日は、自分達がお客様になって、感じた事を話し合う勉強会。
浅めのコーヒーとケーキは勉強の為、大好きなケーキ「SHIIYA」さんのです。
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勉強とはいえ、真理子さん飼い過ぎではないでしょうか・・・(笑)。
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ショートケーキ、僕の大好物です。
とても美味しくいただきました(ほぼ完食)!!

お菓子によって浅めのコーヒーと深めのコーヒーがいいのか、こちらからも提案してあげる事や薪ストーブを付けていても窓が大きい傍の席は、足元が冷える事などあらためて感じました。
お店の装飾も気になる点が多く、改善が必要です。
次回は禁煙席の4番テーブルで勉強することになりました。

家族みんな笑顔で1日を終える事が出来ました。
感謝!!

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by kissa-yugo | 2011-11-23 23:12 | Comments(3)

夜、雪がしんしんと・・・

あまりにも幻想的な雰囲気でお庭を撮ってしまいまいました。
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今週は、冬囲いの予定。
明日の朝は積もりそうです。

常連様のご両親の結婚記念日ケーキです。
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いつもありがとうございます。
お父さん、お母さんを思う気持ち、僕も大切にしていきたと思います。

ススメの口コミもさらに広がってきています。
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お客様もコーヒーを飲みながら、可愛いと喜んでくれています。
スズメ君、ありがとう。
by kissa-yugo | 2011-11-21 01:33 | Comments(4)

男性のお客様も・・・

喜茶ゆうごは、男性お一人様でも気軽に入店できます。

今日は、カウンターが男性でいっぱい!!嬉しいです。

なんてったて喫茶店ですから!!

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地域の皆さまの憩いの場です。

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先日、女性のお客様が自宅に遊びに来るリス君の可愛い写真をプレゼントしてくれました。

カメラ目線の可愛いリス君、カウンターの窓に飾らせていただきました。

カウンター席は、気軽にお座り下さい。話に自信のない僕がお待ちしています(笑)。
by kissa-yugo | 2011-11-19 22:11 | Comments(1)

お客様に喜ばれるために・・・

いつも考える事・・・来店されるお客様に喜んでもらう為に何ができるか。

簡単な事でなかなか難しい課題であります。

今日は、お誕生ケーキ2台を作成。

猫好きなお客様とゴウカイジャ―好きのお子様。

全てイラストを描いて欲しいとの要望。

スタッフ全員で頑張りました。

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クッキーに絵を描き込みます。

ケーキ完成です。

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いい感じで仕上がりました。

真理子さん、美希さんお疲れ様でした。

また日曜日もご注文いただいています。みんなで頑張りましょう。
by kissa-yugo | 2011-11-18 22:37 | Comments(4)

冬の始まり・・・

朝目覚めると、雪が積もっていました。
タイヤ交換すませて一安心です。
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お庭の冬囲いは来週です。
店内から見るお庭の雪景色もなかなかです。
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先週、雑誌の「別・HO」さんに載りました。
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HOの編集のスタッフさん、素敵な記事ありがとうございます!!
そして、今度はNAL-Kidsさんに掲載される事に。
沢山の読者さんに喜ばれるクーポンを付けようと思っています。
新聞折り込み、生協さんに置かれる予定です。

結夏、4か月検診も無事終え、寝返り練習。
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うつ伏せ成功です(笑)。

真理子さん、来月のお菓子の試作。
りんごを使った何かを考えています。
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仕事も子育てもよく頑張ります。
おんぶしながらの仕込みは、結構ハードです。
1日で夜のこの時間が、家族で過ごす唯一の時間です。
真理子さん、今日もお疲れ様でした・・・。
by kissa-yugo | 2011-11-17 22:56 | Comments(2)

すずめの口コミ・・・

喜茶ゆうごのお庭に小鳥の餌を置いています。
最初の1週間、まったく集まってこなかったのですが、2週間達、2,3羽のスズメが餌を食べるようになりました。
根気良く、朝、餌を置き続け、ようやく沢山のスズメ達が集まってきました。
まさに、口コミです(笑)。
シジュウカラやセキレイなどの鳥もやってくるようになりました。
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地道に根気よく続ければ・・・ですね。
お客様にも大変喜ばれ、最近では、窓の近くに居ても逃げなくなりました。
嬉しいです!

先日、薪ストーブの試運転。
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ゆらゆら燃える炎に癒されます。
人をあたたかく包み込んでくれる柔らかい熱が心地良いです。
営業中に使用するには、もう少ししてからと考えています。
楽しみに待っていてください!

娘を寝かせ、仕込み中。
最高のお昼寝かもしれません。
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ベットは、やっぱりお客さんの椅子です(笑)。
柵代わりになって助かっています。
薪ストーブの前でお昼寝・・・大人でもきっと気持ち良いです。

帯広から僕のおばあちゃんが遊びにきました。
結夏(ひ孫)を抱いて喜んでいました。
弟の娘も大きくなってきました。
結夏のいとこです(笑)。
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これからも、みんな元気で健やかに育って欲しいです。
おばあちゃん、ありがとう。

明日は、日曜日。
平日、お仕事でご来店できないお客様に会える事、楽しみにしています!!
by kissa-yugo | 2011-11-13 00:27 | Comments(2)

11月スタート・・・

だんだん、寒くなってきました。
紅葉シーズンですね。当店の駐車場にも綺麗な落ち葉がいっぱい散ってきています。
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お庭の木々も色づき始めました。
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11月のケーキはアップルパイ。
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そして、旬の栗を使ったタルトです。
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1日の本日はあっという間に完売してしまいました。
常連様のご依頼。
ギフト箱詰め合わせ12箱。
中身はお客様の大好きなお菓子を中心に作りました。
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母のラッピングも好評で喜んでいただいています。
喜茶ゆうごのメニューにはケーキ箱売りやギフト箱など載っていませんが、お声をかけていただければお客様のご要望にお答えしますので、遠慮なくお声をかけてください。
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こんな感じでいろいろやっていますのでよろしくお願いいたします。
ハロウィンも無事終了。
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以前のブログでスズメが集まってきてる事を載せましたが、最近は、1羽のヤマ鳩がさんがご来店。
時々、お客様と一緒に眺めたりして、楽しんでいます。
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結夏・・・お客様に抱っこされご機嫌!?。
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風邪気味ですが元気に成長中。
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最後に、9月のカボチャプリン、お客様からの復活リクエストが多かった為、11月のケーキで復活です。
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是非、ご賞味ください。

毎日、皆様のおかげで本当に楽しく1日を過ごさせていただいています。
もっと喜んでいただけるよう、スタッフ含め、頑張って行きたいと思います。
今月も沢山のご来店、お待ちしています。
よろしくお願い致します!!
by kissa-yugo | 2011-11-01 22:28 | Comments(2)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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