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1月の営業・・・

スタッフがお休みの為、奥様と2人営業の1月。
仕込みや準備が大変ですが、いい勉強になります。
ただ、オープン当初と違うところは、常連様を含めお客様が午前中から来店される事です。
本当にありがたいことです。

1月、2月、雪が1番多く降る月ですが、喜茶ゆうごの駐車場はいつも除雪されています。
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朝10センチ積もると、カーショップ岡本の社長が除雪に来てくれます。
そしてご好意で喜茶ゆうごへと続くご近所様の道も綺麗にしてくれます。
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大雪が降った日でも安心してご来店できますので、よろしくお願いします。
そして、当店の看板を置いてくださっているU社長の自宅に綺麗なアイスキャンドルが・・・。
喜茶ゆうごに来る途中にあるので、お客様が立ち止まって見てしまいます。
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バケツに8分くらいまで水を入れて、1晩置いとくだけで出来ます。
是非、見に来て下さい!!

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告知が遅くなってしまいましたが、今月のお菓子はアップルパイ。
お客様からの復活の声が多かった為、再登場しています。アイス添えはプラス100円で提供させていただいてます。
そして、国産の生姜とレモンを使った焼き菓子。
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くせのない爽やかな味になっています。
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メープルクッキーもあります。
ギャ二オンさんのメープルシロップ、シュガーがたっぷり使われています。
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ラベルとビンが新しくなったギャ二オンさんのシロップです。
店頭でも販売してます。

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カウンターはお一人様でご来店される方が多く、いつの間にかお友達になっています。
喜茶ゆうごで輪が広がって行く・・・いい事です!!
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小さなお子様連れ家族で利用される方も多いです。
お年寄りから赤ちゃんまでみんなで楽しく集って欲しいです。

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石田ロールの開発です。この写真は初挑戦。
お客様のお母様のリクエストにより、ノーマルロールケーキに当店の幸せのプリンを巻いて欲しいという要望で練習中。味は、何人かのお客様に試食していただき、皆様絶賛。
ただ、中のプリンをおおきく!との声があり、
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これくらいにしてみました。
プリンと生クリームがお口中で優しく溶け合った味は何とも言えないです。
2月のケーキで出したいと考えています。
かこちゃんロール、楽しみにしていてください。

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久しぶりに、娘とのお風呂。
なかなか子供とゆっくり過ごす時間がないです。
僕が気づかないうちに急成長しています。
子供と過ごす時間、大切にしなければ・・・。
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by kissa-yugo | 2012-01-18 03:34 | Comments(5)  

ありがとう・・・

初の年始営業。
天候もあまり良くない日々が続いていましたが、沢山のお客様が来店されました。
5日の営業は誰も来店されないのでは・・・と不安でした。
本当に皆さま、ありがとうございます!!
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お正月の装飾も喜ばれました。
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雪が沢山ふっても雰囲気あっていいです!
庭の木々が雪に埋もれていきます。

東京から来店されたお客様。
大学の時代の下宿の親友。
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嬉しかったです。13年ぶりの再会。懐かしい学生時代の話で盛り上がりました。
ありがとう!!

by kissa-yugo | 2012-01-11 23:12 | Comments(2)  

営業開始変更のお知らせ・・・

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
明日、4日開店予定してましたが、娘の体調、僕の体調が整っておらず、5日に変更させていただきます。ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

1月5日(金)10:00開店になりなす。

昨年は皆様のお力をかりながらお店を続ける事が出来ました。
昨年、ラストのお客様です。
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楽しかったです。
30日閉店後、あまりにも歯と右ほっぺが痛く夜間救急病院へ。
蓄膿症の可能性があると、耳鼻科をすすめられ31日、南郷にある当番院へ。
結構ひどいのので、近くの耳鼻科へとすすめられ、1日に手稲耳鼻科へ。
3日間、札幌を病院巡り。
さすがに、疲労が・・・・。
1日の検診で鼻の中に穴をあけられ、精製水で洗浄治療。
人生で2番目の痛み・・・。
涙が止まらない元旦。
娘の結夏は・・・
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年末から体調を崩していて、38度近くの発熱とせきなどが続きダウン。
お正月は、家から出ず、家族3人で過ごしました。
昼は自分の病院と娘の看病。
夜、娘が寝ると夜な夜なお店と2階の大掃除。
山積みにされた溜まった書類を整理。
24年の出だしは、体調管理で悩まされています。
僕はだいぶ痛みはとれたのですが、娘がもう少し。
5日の営業からスタッフさんが半月休む為、真理子さんと2人営業。
なんとか娘の体調をよくしてから仕事をしたく1日延期となりました。
結婚して気づく事、子供が産まれてわかる事、体調を崩したら困る事、いろいろな事があらためて勉強になります。
今年は、時間の使い方を上手になれるよう、仕事とプライベートをきちんと分け、沢山のお客様とお友達になって行きたいと思います。

by kissa-yugo | 2012-01-03 20:19 | Comments(5)