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ポロコ持参の方・・・

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札幌カフェ本を持参の方、当店のケーキセット750円が600円となります。
よろしくお願いします。
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友達が近日、お店を開く事になりました。
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3月1日10時オープン予定。
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喜茶ゆうごの常連様、是非ご一緒に行ってみましょうね。
頑張れ!!

真理子さんの高校時代の美人なお友達が初来店。
気づくのに時間がかかったみたいです(笑)。
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ホットしまオーレも喜ばれました。
本当に嬉しいです。これからもよろしくお願いします!!

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満月の様な綺麗な物体・・・実は特大プリンです。
カコちゃんロールを見て、お客様がデコレーションケーキを要望されました。
期待にお応えする為、第1回目の試作。
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プリンの味がスポンジに勝ってるので改良が必要となりました。
来週までの制作、間に合うでしょうか・・・真理子さん頑張ります。

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来週の定休日、テニス無料体験に参加。(予定)
下見に行ってきました。
スポーツは何十年としていません。
緊張します(笑)。

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明日も詰め合わせのご注文をいただいています。

明日は日曜日。
沢山の方にお会いできる事、楽しみしています!!
by kissa-yugo | 2012-02-18 23:24 | Comments(4)

アップルパイ

今日はこの冬一番の冷え込みの様ですね。インフルエンザも流行っていますが、どうぞお気をつけ下さい。

本日からまた少しですが、アップルパイ焼いています。
皆様のご来店お待ちしております!

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by kissa-yugo | 2012-02-18 11:08 | Comments(3)

バレンタイン!

もうすぐ、バレンタイン。
喜茶ゆうごも遅くなりましたが、少し、バレンタインのお菓子を焼いています。
ブラウニー(自家製伊予柑ピールとぺカンナッツ、自家製ラムレーズン)、ダークチェリーのミルクチョコレートケーキ、チョコとスパイスのナッツサンドクッキーや、可愛らしいハートのクッキーもごよういしています。
ちょっとしたプレゼントに、いかがですか?
もしくは、ご自分のおやつに・・・
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沢山のお持ち帰り商品を用意しています。
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日曜日、風が強い日でした。
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店内の大きな窓からは、天候の変化も楽します。

先日、真理子さんの旧友T君が素敵な彼女さんとご来店。
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これからもよろしくお願いします!!

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お客さまから、結夏へのプレゼント。
手づくりで可愛らしいお雛様。
大切にします。

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一足早く、桜の花も満開。

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どんなに疲れていても、この顔見ると、頑張れます・・・。

今日もいい1日でした!皆様に感謝!
by kissa-yugo | 2012-02-11 22:38 | Comments(2)

木が綺麗・・・

先日の雪でお庭の木がとても綺麗でした。
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店内の木もだいぶ焼けて色づいてきました。
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最近、クッキーの種類が増えました。
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それぞれ、いろいろな食感と風味が楽しめると思います。
是非、ご賞味ください!!

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結夏も仕込みと夜な夜な作業、付き合ってくれます。
日に日に体重が増えてきて、おんぶも一苦労です。
真理子さん、頑張るお母さんです。
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今夜も冷えていますが、春は近くまでやって来ています・・・。
by kissa-yugo | 2012-02-09 00:26 | Comments(2)

忘れてた・・・

カコちゃんロールが人気で今月のケーキ、もう1つ紹介するのを忘れていました。
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「アールグレイと杏子のパウンドケーキ」です。
有機栽培のアールグレイの豊かな香りとセミドラの甘酸っぱい杏子がとてもよく合います。
是非、1度ご賞味ください!!

素敵な光景、男子編です。
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ご近所の長老さんと若い世代のお客様が楽しい時間を過ごしている様子です。
僕は嬉しいです。
長老のお薦めの本を読みながらの座談・・・。
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長老の教え、とても勉強になります。
お客様同士が世代を超え、親しくなっていき、先輩から学ぶ・・・。
笑顔溢れる楽しいひととき。
この仕事をして良かったと思える大切な瞬間です。
ありがとう。

素敵な光景、女子編です。
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お店で知り合ったお客様。
楽しいミニ女子会。
楽しそうでした。
そして、右端で一人、無言で勉強するTAKAちゃん(男の子)。
暗記つらそう(笑)。試験頑張って!!

お客様が喜ぶ事をする・・・喜茶ゆうごの理念。
おもてなしを大事にする事、日々勉強。
輪が広まっていけば嬉しい。

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玄関フロアの飾りも変わりました。
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お雛さん仕様です。
お店に来た際には、見てください。

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僕のパパさんと娘です。
お店で2ショット。

お客様がみんな笑顔で元気に過ごされる事、いつも願っています。
そして、みんなで楽しい時間を共有できれば、僕はとても幸せです。

明日から、また頑張りましょう!!
by kissa-yugo | 2012-02-05 23:12 | Comments(4)

営業・・・

先日、お世話になったトヨタの営業マンが沢山のカタログ持って来てくださいました。
車の入換え考えていたところ、古くなってもまだ乗れます、是非、直して乗り続けて下さい!!と言われ修理
する事になりました。車をすぐ売りにかからず、大切に乗ってという営業の方の言葉がとてもあたたかく感じま
した。そして、僕に何かできないかと考え、お店にトヨタさんの車のカタログを置く事にしました。
車好きの僕にとってもワクワク、ドキドキです。
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なぜか、レクサスのカタログも全車種そろっていました。
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いつか、乗ってみたい・・・・。
コーヒーを飲みながら、車のカタログを見るのも楽しいですよ!!

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カコちゃんロールのプリンです。
このままでも美味しいです!!

今日は、町内の排雪が入った為か、お客様も少なかったです。
時間があるときは、女性陣は明日の仕込み、僕は、環境整備に徹しました。
物置きのたまった資材などを処分、そして、お店の外周の除雪をに励みました。
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こうみると、お庭もけっこう積もってます。
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そして、薪小屋の薪を入れ替え。
奥にある薪を手前に並び変え、正面から綺麗に見えるようにしてみました。
後数ヶ月、もつでしょうか・・・。
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薪小屋の電気のつららが可愛らしかったです。
少しお店周りが綺麗になり良かったです。
by kissa-yugo | 2012-02-03 21:08 | Comments(5)

カコちゃんロール大人気・・・

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一人静かに編み物をするお客様、カコちゃん。
オープンしてからのお客様です。ロールケーキとプリンを買ってお母さんと食べた時、美味しくてプリンとロールケーキが一緒になってたらいいねと言う事になり、巻いてみました。
試作を重ね、食べてみると生クリームとの相性もとても良く、まろやかに美味しい。
2月のケーキとなりました。
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今日は、午前中で完売。明日は、数を増やして販売致します。
カコちゃん、ありがとう。

金、土曜日、アップルパイ出します。
根強いファンが多く、材料が少しだけあるのでリクエストにお答えします。
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アイスクリームとのマッチングが最高です。
是非、温め+アイス添えで食べてみてください!!

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チョコとスパイスのナッツサンドクッキーです。
最近、人気急上昇。
男性にも喜ばれています。

本日、来月の雛祭りのケーキを3台予約いただきました。
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去年のケーキの写真です。
18センチ、15センチ、12センチとサイズを選べる事ができます。
気軽に問い合わせてください。

このブログで今日のお仕事は終わりです。
明日は、早朝から雪かきとカコちゃんロールの生地作りで忙しくなりそうです。
by kissa-yugo | 2012-02-03 00:45 | Comments(5)

2月のケーキ・・・

2月のケーキは「アールグレイと杏子のケーキ」、「カコちゃんロール」となっています。
画像は今夜、添付させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

1月、ブログの更新があまりできなかった事、反省しています。
いつも楽しみにして、チェックされてる方すみません。
2月は、更新頻度アップしますので、これからもどうぞよろしくお願いします。

初めての1月営業。
皆様に助けられ毎日楽しくお仕事させていただきました。
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八軒からバス2本を乗り継いでご来店される昭三さん。
昭和三年生まれです。
昨年、ある雑誌を見て週一回の割合でご来店されます。
いろいろなお話を聞かせてくれます。
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そしてコーヒー飲みながら、いつもお庭を眺めています。
・・・今日もお元気でお会いできた・・・ありがとうの気持ちでいっぱいになります。

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2月2日のギフトのご注文です。
予算に応じてお作りする事ができますので、気軽にお尋ねください。

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このケーキ、スポンジは卵不使用。
卵アレルギーのお孫さんを持つお客様からのご依頼。
なかなか難しかったです。
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18センチケーキも沢山作りました。
あっさりとくどくない味にご好評いただいています。
機会があれば是非、食べてみてください。
18センチ3500円、12センチ2000円になっています。

娘、結夏もお客様に抱かれる事が多くなりました。
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皆様に可愛がられて幸せです!!
結夏のいとこ、みんな女の子(笑)。
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2月も沢山のお客様にお会いできる事、楽しみにしています。

お知らせです。
2日、3日、4日、喜茶ゆうご付近の道路、町内の排雪が入ります。
来店される際は、廻り道などなってしまう可能性があります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。
by kissa-yugo | 2012-02-02 03:04 | Comments(3)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


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