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4月25日(金)・・・①

3周年祭に向けて準備をすすめています。
今日は、朝4時に起き、お店の準備、仕込みを済ませお庭周りのお手入れと清掃をしました。
お店の大切な木々のお手入れは、この時期大切であります。
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先日、息子の誕生記念の木を探しに園芸屋さんにいきました。
子供の頃、よくおじいちゃんに連れられて行った事を思い出しました。
草木の苗を見ると綺麗で楽しいです。
本当は、昨年に息子の記念樹を植える予定だったのですが、バタバタ忙しく外回りの事はできませんでした。
雄都の木は、迷いましたが11月に生まれたので、紅葉が綺麗な時期ということでもみじ(かえで)の木を選んでみました。お店のお庭には、もみじがないのでちょうど良かったです。
もみじも品種がいっぱいありまして、色の変化も多種多彩。
4本くらい買ってしまいました。
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黄八丈という品種で、新緑の色がとても綺麗で、寒くなると黄色からオレンジと変化するそうです。
これが、息子の記念木になります。
娘の記念木は、ブログでも何度かご紹介した、ジューンベリーの木。
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植えてから3年、毎年美味しいベリーの実がいっぱいなり、子供たちを楽しませてくれます。
2メートル以上になり、今年も保育園から帰ったら、沢山食べる事でしょう。
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シャクナゲも寄せ植えし、平日の朝から庭仕事。
残りのもみじも植えました。
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庭も3年たっていろいろと変化しています。
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いい感じになってきました。
今年も季節をいっぱい感じて過ごしていきたいものです。

by kissa-yugo | 2014-04-25 18:00 | Comments(0)  

4月24日(木)・・・

来月の5月1日でお店を始め3年目に入ります。
オープン前日、初めてのホールケーキのご注文が入りました。
ドキドキしながら5月1日のオープンを迎え、仕事をしながらのケーキ作成。
あの日は、途中から雨の日でした。
ご近所のお客様、知人、親戚を含め、120人のご来店で記憶がほぼない状態。
厨房、菓子室も40度近くの高温になる事もあるとも知らずのケーキ作りは、満足いくものではありませんでした。納品の時間も遅くれ、大変ご迷惑をかけ、金額も半額にさせていただきました。
この2年間、ずーっと心に引っかかり、申し訳なったという思いを抱えていました。
先日、僕の机を整理してたところ、4月30日、M様、18センチ18時お届け、メモ紙がひょっこり見つかりました。
これは、きっとご縁があります・・・神様ありがとう・・・。
そして、3周年を迎えるにあたって、当時の謝罪と今回ケーキをあらためてプレゼントさせていただく事を決め、今日このお客様と会ってきました。
あの時は、大変申し訳ありません。
2年経って、本日お会いできた事に感謝してますと。
あの日は、なんのお祝いでケーキをご注文されたのですか?とお聞きしところ、娘さんのお誕生日のお祝いだったとの事でした。今回も29日に皆で集まるとの事で、喜茶ゆうごから是非、プレゼントさせていただきたいと、お願いしました。
お客様も喜んで受け取ってくれる事になりました。
会えてよかった、お話出来てよかった、謝れてよかった、本当に心からありがとうです。
29日に娘さんに喜んでもらえる様に、頑張ります。

いろいろな出来事、経験を積み、いい感じで3年目を迎えられそうです。
すべては「人」に支えられいます。
これからも、「ありがとう」の気持ち、大切にしていきたいと思います。

by kissa-yugo | 2014-04-24 23:54 | Comments(0)  

4月17日(木)・・・

3周年記念祭に向けての準備でバタバタと過ごす毎日であります。
今年は、喜茶ゆうごをいつも応援してくださる業者様をご紹介いたします。
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手稲本町のお米屋さん「米の里」さんであります。
当店のお米は精米したてで、運ばれています。
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精米機がずらっと並びます。
店舗の「水車」さんです。
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草餅、桜餅、かしわ餅、蒸しパン、ちぎり餅・・・・どれをとっても美味しいです。
今回の記念祭で当店でも数量限定で販売させていただく事になりました。
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蓑輪社長、ご協力ありがとうございます。
皆様、どうぞお楽しみに!!

ユニファームさんから毎週、美味しい卵を運んでくれる阿部さんです。
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大雨でも吹雪でも、毎週火曜日に必ず来てくれます。
この方なしでは、当店のお菓子、ケーキは存在しません。
今年の記念祭では、数量50パック限定で6個入り有精卵を特価販売させていただきます。
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遠いとこらから、いつもありがとうございます。

そして、今年ご縁をいただいた株式会社「庄司商店」さん。
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子供達の通う保育園さんのご紹介もあり、とても親切にお野菜の事を教えてくれる野村課長さんであります。
1個からでも喜んで配達してくれます。
今回、旬の野菜をチョイスしていただき、喜茶ゆうごでも数店販売しようかと計画中であります。
どんな野菜を販売するかは、お楽しみに。
いつも、ありがとうございます!!

3年目を迎える事が出来るのは、沢山のお客様に支えられたからであります。
そして、忘れてはいけないのが、当店に携わる業者様、企業様に支えられている事です。
この住宅街の狭い場所に配達してくれる感謝の気持ちを忘れずにいたいです。

まだまだ、肌寒いですが、喜茶ゆうごのお庭の雪もすっかりとけ、春の花「福寿草」が咲き始めました。
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いつも1番のりです。
もう少しで、緑いっぱいになります。
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待ち遠しいです。

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保育園から新しい本がやってきました。
子供達の楽しみです。
昨日のお休み1時間ほどお散歩へ。
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石屋製菓さんのニャー・ニャーが大好きです。
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お菓子の夢の工場・・・僕もここが大好きです。
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風邪をひいたり、夜間救急病院へ連れていったりとしていますが、元気に育っています。
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お蕎麦とカッパえびせんを和えて、冷やしたぬきそば(笑)。
美味しいのかは疑問です。
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お店がオープンした時に産まれた娘は、今年3歳。
次の年に産まれた息子は、今年2歳。
子供達も皆様のおかげで、すくすくと成長しています。

by kissa-yugo | 2014-04-17 21:46 | Comments(0)  

4月11日(金)・・・

閉店近く、保育園を退職した先生がお友達とご来店されました。
子供達がお世話になり、感謝の気持ちでいっぱいであります。
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ご縁をいただいたお客様に愛されている事をとても嬉しく思います。

喜茶ゆうごに西町から歩いてくるお客様からのプレゼントです。
なんと、昔のテッシュです。
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高さのある大きな箱。
ご主人様が買いだめしてあるそうで、5箱いただきました。
懐かしいです。重さと大きさに感動。
ありがとうございます。

竹の子のお刺身。
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柔らかく、風味が良い美味しい竹の子です。
家族で皆で美味しくいただきました。
いつもありがとうございます!!

お店が愛され、家族が愛され、皆さんの優しさに包まれている僕らは幸せ。
みんなが、元気でニコニコ笑顔で過ごせている1日にありがとう。
辛い時、苦しい時、一歩踏み出す勇気が大切。
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まだまだ、頑張れるよ!!

いつも気にかけてくれるお客様、ありがとう・・・。

by kissa-yugo | 2014-04-11 22:28 | Comments(2)  

4月10日(木)・・・

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来月の1日で3周年。
あっという間に1年、1年が過ぎ去っていきます。
今年は、自分なりに乗り越えて行きたい目標があります。
1日、1日を大切にし、お客様の喜んでいただける様、頑張っていきたいと思います。

by kissa-yugo | 2014-04-10 22:11 | Comments(0)  

4月6日(日)・・・

4月の価格改定でバタバタと1週間が過ぎてしまいました。
お客様にもご負担をかけてしまいますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

石狩からご来店されるお客様です。
いつも、お誕生日やお祝い事に当店のケーキを頼んでくれます。
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イチゴたっぷり、7号ビッグサイズです。
箱に入れるととても重いたいです。
おめでとうございます!!

春、夏に向けての商品開発。
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お子様が喜ぶメロンソーダ―フロート。
炭酸割りではなく、サイダー割りで作りたいと思い、シロップとサイダーの割合を検討中であります。

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雪が降ったりやんだりですが、当店のまわり、駐車場も雪が少なくなりました。
暖かくなるまで、もう少しの辛抱です・・・。

by kissa-yugo | 2014-04-07 05:46 | Comments(0)