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6月28日(土)・・・

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社会福祉法人「愛敬園」さんの40周年祭に招かれました。
あらためて、「続ける」事の素晴らしさと厳しさを感じました。
沢山の方と名刺交換しご縁をいただきました。
愛敬園様、40周年おめでとうございます!!

先日、ダスキンスズラン店のエアコン清掃でお世話になりました。
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禁煙フロアには、小さなお子様も沢山ご来店されます。
少しでも綺麗な空気をと思いまして、お願いしました。
結構、汚れていまして真っ黒な洗浄剤がでてきました。
遅い時間まで作業してくれたスタッフの方々、ありがとうございました!

早朝、開店準備を終え、何故か新千歳空港へ。
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人の出入りが多い場所であります。
勉強になります。
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このまま、飛び立ちたかったです。

今週は、バタバタと忙しい毎日。
お客様のご好意でまたまた、薪がやってきました。
今年の冬もあたたかい暖がとれそうです。
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いつも喜茶ゆうごを気にかけてくださり、ありがとうございます!!

今週の定休日。
早朝からお庭清掃。
草取り、刈り込み、お野菜のお手入れ、早朝から頑張りました!!
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途中から、子供達と僕の父がお手伝い。
トマトときゅうりの支柱が完成。
沢山、実る事を願っています。
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庭仕事を終え、お昼から倶知安のカフェへ。
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駅前通りにある「あずまやとちよにやちよに」さんです。
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かわった屋号ですが、お子様OKのくつろぎのお店です。
店内には、畳の空間があり子供たちがくつろげます。
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ゆっくり、家族で過ごせる素敵なお店でした。
パフェもとても美味しかったですよ~。
そして、羊蹄山を横目にニセコへ。
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羊蹄山は、いつみてもラインが素敵です。
吹き出し公園でひと遊び!!
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遊具で遊んだり、原っぱで寝転んだり。
子供たちは、カフェより、お外が1番好き(笑)。
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魚を見たり、ネズミさんを発見したり。
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娘のパワーは凄い。階段もぐんぐんと登っていきます。
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久しぶりに一緒に過ごす定休日。
子供達も喜んでくれました。
帰り道、娘が温泉パパと入りたい・・・と言い赤井川保養センターで休んできました。
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楽しかったみたいで、入浴後のジュースを美味しそうに飲んでいました。
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楽しい1日、子供達ありがとう。

by kissa-yugo | 2014-06-29 00:04 | Comments(0)  

6月23(日)・・・

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「冷やしラーメン」を始めて3日目。
店頭告知で少しずつオーダーをいただけるようになりました。
本日は、計9食出ました。
当店の夏季限定、冷やしラーメンはこんな感じであります。
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具は、キュウリ、ハム、平飼い有精卵の卵焼き。
別添えで紅ショウガ、当店の畑で収穫したばかりの青シソ、からしとなります。
シンプルで麺や具の味を生かした仕上がりとなっています。
是非、暑い日にでもご賞味ください。
西山製麺様、ご協力ありがとうございました!!

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アニメシリーズケーキのご注文です。
子供たちが喜んでくれると嬉しいですね。
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こちらは、大人が喜んでくれそうな焼き菓子詰め合わせギフトになります。
ありがとうございました!!

by kissa-yugo | 2014-06-23 18:07 | Comments(0)  

6月15日(月)・・・

ご近所のグループホーム風車の家の交流会に参加させていただきました。
今年で2年目になり、外で焼きそば、野菜炒めとお昼の準備担当であります。
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ここの利用者様、職員様も喜茶ゆうご愛用してくださる大切なお客様です。
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みんなで協力して作ったお昼ご飯を沢山の人数で食べると会話も弾み、美味しい!
本当は、外でのお食事でしたがあいにくの雨。
1階のフロアで集まってのお昼。
みんなニコニコ笑顔。
楽しかったぁ。
片づけ終了後、推進会議。
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職員さんの仕事ぶりは、勉強になります。
この素敵な笑顔にいつもやる気と勇気をいただきます。
楽しい1日をありがとうございました。


6月もケーキのご注文いただいています。
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お祝い、お誕生日、みなさんおめでとうございます。
そして、お祝いのお時間に当店のケーキをご利用していただき本当に嬉しく思います。
本当にありがとうございます!

by kissa-yugo | 2014-06-17 07:46 | Comments(0)  

6月11日(水)・・・

定休日、1ヶ月前から予約していた中富良野町の「六花山荘」へ。
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完全予約制、お子様ご遠慮など制限はありますが、とても静かで素敵な所でした。
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山荘へと続く桟橋が趣があり、下には、ウドなどの山菜が沢山生えていました。
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山荘店内の様子です。
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大きな窓からは、山の自然木が視界に入り、風でゆらゆら揺れています。
バルコニーに出る事も出来き山の空気の綺麗さを感じる事が出来ます。
BGMなしで自然に囲まれゆっくりと時間を過ごす事ができます。

和食膳、素材そのもの味を堪能できました。
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2500円のコース。
ゆっくりとした時間と自然の優しい味で2時間があっと言う間に過ぎていきます。
子供の頃から、帯広の六花亭本店が大好きで、当店(喜茶ゆうご)もお店の外観やお菓子などかなり影響されて、僕なりのイメージで取り入れさせてもらっています。
なんとも言えない至福の時間でした。
「おもてなし」のこだわり、お店のコンセプトに確実にお客様を導いている事など勉強になりました。
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帰り、六花亭カンパニーナさんにも寄りました。
ここも素敵なお店であります。
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久しぶりに刺激を受け、いろいろと吸収できました。
近々、六花亭本店にも行かなければ・・・。

「六花山荘」、是非、行ってみてください。
安らげる異空間で時の流れを忘れてみてください。

by kissa-yugo | 2014-06-11 22:14 | Comments(0)  

6月9日(月)・・・

恥ずかしながら本日、15時50分TV放送であります。
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宮の沢の他のお店もご紹介されるので楽しみです。
お時間ある方は、見てください!!

昨日からの久しぶりの雨でお庭の木々も喜んでいます。
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昨日、玄関ドアの開閉調整も終わりました。
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色が落ち着いてきて、しっくりしてきました。

さぁ、子供達を保育園に送り、1日頑張ります。

by kissa-yugo | 2014-06-09 07:40 | Comments(1)  

6月8日(日)・・・

今日は、ホールケーキのご注文が多かった1日でした。
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大切なお祝いに当店のケーキが参加でき、嬉しいです。
ありがとうございました。

お客様から差し入れです。
取りたてイチゴです。
子供達によってほぼ完食。H様、いつもありがとうございます!!
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そして、僕の大好物のお赤飯!!
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自然な優しい味で大満足です。
Mさん、ありがとうございます。また、お願いします!!

先日、円山で朝6時から開店しているカフェ「ウエイクカフェ」さんへ行ってきました。
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朝1番のりで到着。
カウンター席でオーナーの田村さんといろいろお話させていただきました。
近くに、北海道神宮さんがあるからか、平日なのに席が徐々に埋まっていゆきます。
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トーストセット500円。朝の人気モーニングです。
宮の沢で朝6時からオープンしたらどうなのだろうかと考えながら、他のお客様との会話も弾みました。
集客されているお店、人気のあるお店を見て、素直に真似をすれば、自分のお店にもプラスにはなります。
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田村さん、貴重なお時間、ありがとうございます、勉強になりました!!

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久しぶりに空を見上げました。
夏の空になってきました。
新しい一歩踏み出し、ゆっくりと前に進んでいきます。
子供も大人も少しずつ、成長していきます。
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動物や自然と触れ合う事も大事。
ガソリンスタンドで見学する事も大事。
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真っ直ぐに伸びていきたいです。
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そして、みんなが、幸せに過ごせます様に・・・。
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明日も頑張ります・・・。

by kissa-yugo | 2014-06-09 00:44 | Comments(0)  

6月3日(火)・・・

6月なのに暑い日が続きます。
いつもの様にお仕事をしていたところTV取材が・・・。
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念願のグッチーさんです。
宮の沢付近のぶらり取材で、本当にいきなりで驚きでした。
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ご来店されているお客様には、大変ご迷惑をおかけしました。
3周年祭を終え、スタッフみんなで決めた目標・・・月の来客数を今までの1.5倍にする事。
沢山の人に喜茶ゆうご知っていただく事を決めました。
それぞれの仕事に責任を持ち、沢山のご縁に感謝し大切にしていこうと朝礼で話したばかり。
HBCのスタッフ様、素敵な取材ありがとうございました。
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来週、月曜日放送らしいです。見てください!!


新しい期間限定メニューも考案中であります。
西山製麺さんともお取引ができるようになり、只今、「冷やしラーメン」開発中であります。
昔ながらのシンプルな感じと考えています。
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ワッフル、タルト・・・まだまだ練習が必要であります。
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保育園に毎日通う子供も、頑張っています。
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店のお庭のシャクナゲ、綺麗に開花してます。
桜とはまた違った美しさであります。
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by kissa-yugo | 2014-06-03 18:06 | Comments(0)