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7月31日・・・カフェC2オープン

当店のお客様の娘さんご夫婦が始められたお店です。
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本日、31日グランドオープンです。
閉店後、家族でお邪魔させていただきました。
とても、オシャレで大人の雰囲気いっぱいの素敵なお店でした。
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国道沿いに面している大きなガラス張りのお店で、発見しやすいと思います。
是非、皆さん行ってみて下さい!!

<昨日の定休日>
息子の雄都が夏風邪で久しぶりの病院。
娘とお外で待つことに。
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大好きなゴミ収集車みて大喜びです。
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そして、結夏が汽車に乗りたいといい始め、小樽から手稲まで2人旅。
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子供たちは、汽車や車がとても好きです。
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線路の風景・・・僕も好きです。
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大興奮(笑)。
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あっちもこっちも汽車だらけ。
病院疲れで寝てしまっている雄都と奥様は車で手稲駅まで戻って僕らの到着を待ちます。
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車窓からは、綺麗な海が見え、夏休みのせいか、海岸沿いに海水浴を楽しむ若者達がたくさんいました。
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午前中、娘と楽しいひと時でした。

午後からは、お仕事。
イチゴの仕入れの為、一人で三笠へ。
道の駅にある店舗を構える「みのる青果」さん。
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イチゴの入手が厳しいこの時期にご縁があり、2回目の仕入れとなります。
価格もお値下げしていただき、大変助かっています。
店内もたくさんの野菜、果物であふれています。
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喜茶ゆうごのイチゴショートケーキやイチゴロールは、みのる青果さんから仕入れた岩見沢産のイチゴであります。地方の方ともご縁をいただける事は、とても嬉しい事であります。
これからも、どうぞよろしくお願いします。

端から端へ移動した1日でした。


月1回のみんなで勉強会の日。
今回は、パスタ。
いろいろな種類に挑戦しお店のメニューの参考できればいいです。
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スタッフの美加さんも遅くまで残ってくれ、貴重な学びの時間を過ごす事が出来ました。
来月は、北愛館さんのしいたけを使ったパスタを開発できればと思っています。

明日からは、8月。
お盆もありますが、頑張っていきたいと思います!!
by kissa-yugo | 2014-07-31 22:07 | Comments(0)

7月28日(月)・・娘・3歳誕生会

プリンタルトが喜ばれ、前回注文してくれたお客様がお友達をご紹介くださいました。
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ありがとうございました!!

今日は、娘の3歳のお誕生会でした。
保育園の7月生まれのお友達が主役であります。
娘は、お店開業、2か月後に生まれました。
夜泣きのキツイ子で大変でした。
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人前で緊張気味でしたが、担任の先生の質問に答えていた姿を見てホッと安心しました。
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僕も3年前よりは成長したかなぁ・・・。
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子供達も僕らも皆様に支えられ成長しています。
じいちゃん、ばあちゃん、お客様、保育園の先生方、ご近所の皆様・・・。
これからも、あたたかく見守ってください。
ありがとうございます。
by kissa-yugo | 2014-07-28 23:52 | Comments(0)

7月26日(土)・・・雨

今日は、かなり強い雨が降りました。
以前も書いたような気がしますが、雨の日の喜茶店も雰囲気があって僕は、好きです。
外の庭の木々を眺め、天候や季節の変わりを感じながらお仕事が出来る・・・素敵な環境で働いていると思います。
今日のお誕生ケーキは2台。
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イチゴたっぷりです!
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お子様用のケーキを残った材料で作成。
プレゼントさせて頂きました。
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今日も雨の中、沢山のお客様で賑わいました。
ありがとうございました!!
by kissa-yugo | 2014-07-26 23:13 | Comments(0)

7月25日(金)・・・由仁町、江別

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小規模多機能施設「ほくおうの森」さんの地域推進会議です。
地域密着、地域貢献・・・当店に限らず他の企業様もいろいろと考えているのだと勉強になります。
7月、8月は、町内の夏祭りや盆踊り行事も多く宮の沢も賑わいそうです。

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弟夫妻からのオーダーです。
僕の姪っ子のお誕生ケーキです。おめでとう!!

むつみケアサービスステーションさん移転のご挨拶まわりに当店の焼き菓子セットをオーダーいただきました。
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いつも、ご愛用していただき、ありがとうございます!!

今日は、夕方から急遽、由仁町、江別市まわりをする事になりました。
お店は、真理子さん、実加さんがしっかり守ってくれるので安心です。
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由仁ファームさんで僕の思いを聞いていただきました。
今後の当店とのお付き合いがより深くなっていく事を願っています。
ありがとうございました。

帰り、甘味処「あずき」さんで寄り道。
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白玉クリームあんみつを食べながら、オーナーの山際さんと会話。
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スタッフ雇用やメニュー内容、家族の話などでアッと今に閉店時間19時になってしまいました。
いろいろと刺激を受けますね。
勉強になりました。
奥様と子供たちのお土産に「わらび餅」と「抹茶わらび餅」を買って帰りました。
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みんなで美味しくいただきました。
ありがとうございました。
by kissa-yugo | 2014-07-25 22:29 | Comments(0)

7月22日(火)・・・喫茶以外のお仕事

連日、ケーキご注文が続きます。
おめでとうございます!!
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今朝、いつもの様に星置の病院に納品に行った所、院内喫茶の山崎さんが素敵なご案内チラシを作って下さいました。
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8月2日(土)にここの医院(星置見た内科循環クリニック)の夏祭りの販売案内です!!
詳しい案内は、また近くになったらご案内いたしますのでよろしくお願いします。

夕方、お客様からお店に電話があり、車を見てほしいとの事。
早速、行ってみると車をこすってしまったので、どうしたらいいのだろうというご相談でした。
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地域の方に喫茶業務以外で必要されるなんて、たいへん嬉しい事であります。
結局、定休日明け、以前ブログでもご紹介した札幌トヨタ八軒店の小川君を紹介する事になりました。
お客様も一安心。
最近、喫茶以外の頼まれ事が多く、冬の除雪ご相談、リフォーム会社さんの企画でリフォームの素晴らしさを講話して欲しいとのご依頼、ごみ処理のお手伝いなど様々であります。
あそこの喫茶店に行けば何とかしてもらえる・・・本当に嬉しい事であり、大変なことですがお客様との1番のコミュニケーションだと思っています。
頼まれ事は、試され事。間髪入れず「ハイ!!」の一言。
ある集まりで勉強した事です。
実践中であります。

お客様が店内でご家族とゆっくりお話し中、お利口さんにご主人を駐車場で待つワンちゃん。
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微笑ましい光景であります。
ワンちゃんもありがとうね・・・。
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少し雨が降るみたいで、草木は喜ぶ事でしょう・・・。
今日のお休みは、富良野・・・です。
by kissa-yugo | 2014-07-23 02:34 | Comments(0)

7月21日(月)・・・祝日・海の日

昨日のゆったりとした感じが嘘の様に忙しい1日でした。
本当にありがたい・・・ですが、カウンターにお話に来てくださったお客様、きっちりとしたおもてなしが出来ず、すみませんでした。

本日、お誕生会が多いみたいです。
娘の同じクラスのお友達やオープン前から応援してくださってるご家族の皆様からのご注文です。
沢山のケーキ専門店がある中、当店を利用してくださる・・・・感謝です。
スタッフ、真理子さんの力作であります。
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お子様のお誕生ケーキは、アニメやキャラクターものが多いですね。
喜んでくれると嬉しいです。

お客様から、薪や大きな切りカブを頂く事があります。
僕は、カットする時間がなくいつも助けてくれるのがOさん。
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ご近所に住み、当店の薪の手配などいろいろと助けてくださいます。
今日も、薪小屋の前で一作業お願いしました。
奥様も当店をご愛用してくださっています。
毎日、毎日皆様に支えられ、1日が終わります。
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お客様からの差し入れも多く、元気をいただきます。
ありがとうです。

お疲れ様でした。
by kissa-yugo | 2014-07-21 20:52 | Comments(2)

7月20日(日)・・・連休

今日は、連休なか日。
ゆるやかな時間の流れの中、お客様がゆっくりと入れ替わる日でした。
喫茶店らしい1日であります。
お客様のおばあちゃんのお誕生ケーキです。
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おめでとうございます。
明日も沢山のご注文を受けています。
実加さん、頑張っています。
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ケーキのお持ち帰りの待ち時間、親子でカウンターに座ってにこにこ素敵な笑顔・・・。
常連様の心あたたまる差し入れ・・・。
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お庭の見える4人テーブルでご家族で楽しそうな会話・・・。
大きなパフェをペロッとたべてしまうおばあちゃん・・・。
1日1日、お店では、いろいろなシーンがあり、映画の舞台のようであります。
究極の「おもてなし」ができるようなお店、人でありたいといつも思います。
スタッフ共々、喫茶業務を通じての人間勉強、優しい人で思いやりのある人でありたいです。
お客様に学ぶことは、とても大きいし多いです。
いつも、感謝の気持ちを忘れず、進んで行きたいと思います。
今日も、1日ありがとう。
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(良い子の皆様、お子様のバイク2人乗りは駄目です。真似しない様、お願いいたします。)
by kissa-yugo | 2014-07-20 23:46 | Comments(0)

7月19日(土)・・・メープルシロップ入荷

ギャニオンさんのメープルシロップ入荷いたしました。
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当店は、アンバー(メープルの収穫時期が1番遅く濃いシロップ)を好んで販売してます。

・メープルシロップアンバー(250ml)~1460円(税込)
・メープルシロップアンバー(500ml)~2590円(税込)

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久しぶりにギャニオンご夫妻とお会いして、いろいろとお話しする事ができました。
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メープルシロップアンバーとメープルシュガーをたっぷり使ったメープルソフトクリームは美味しく、会話も弾みます。
朝から、銭函、白石区と端から端へと大移動。
フルーツなしの7号サイズチョコレートケーキです。
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S様、銭函、海が綺麗です・・・こんな遠い所からいつもご来店されくれているのだなぁと感謝の気持ちでいっぱいであります。ありがとうございました!!
by kissa-yugo | 2014-07-20 09:02 | Comments(2)

7月18日(金)…笑み屋

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当店のお客様で琴似で整体マッサージのお店、「笑み屋」さんに行ってきました。
男性でもOKで夜10時まで営業。
日頃の疲れを揉み解してくれました。
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今日は、遅い時間までありがとうございます。
明日の体の状態が楽しみです!!

今週の定休日、奥様とスタッフの実加さん、2人でお勉強会に参加。
三本コーヒーさん主催で鎧塚さんの講演会。
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お昼ベンチで食べたり、ケーキ屋さんに行ったり、とても充実して楽しかったみたいです。
貴重なお休みの時間、ご苦労様でした!!
by kissa-yugo | 2014-07-19 06:14 | Comments(0)

7月12日(土)・・・抹茶チョコケーキ

本日のおすすめケーキ、まちゃチョコレートケーキです。
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玉翠園さんの抹茶をたっぷりと使った濃厚なチョコレートケーキに仕上がっています。
是非、ご賞味ください。


お隣の小規模多機能グループホーム「ほくおうの森」さんの夏祭りのご案内です。
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当店のお帰りのさいにでもお時間あれば覗いて見てください!!
よろしくお願いします!!
by kissa-yugo | 2014-07-12 12:30 | Comments(0)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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