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9月28日(日)・・・アップルパイ販売開始!

大変お待たせいたしました。
最近、お問い合わせが多いアップルパイですが、販売開始いたします。
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例年とは、少し形が変わっています。
パイのサクサク感がアップしています。
お一つ370円になります。
スタートのリンゴは、余市の藤田農園さん、「あかね」です。
酸味が強く、美味しい味に仕上がっています。

朝市のお電話でのご注文もみんなで協力して承ることができました。
チョコロール美味しいです!!
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ウルトラマンも喜んでもらえました。
今のウルトラマン、僕らの時代とはちょっと違い、近大的になっていてビックリです。
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お誕生日、おめでとうございます!!
by kissa-yugo | 2014-09-28 09:00 | Comments(0)

9月25日(木)・・・気持ち

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ご主人へのお誕生日ケーキ。
大好きなクラウンを描いています(僕もこの型のアスリートクラウン大好きです)。
気持ちを素直に伝える事、とても大切であります。
なかなか出来ない事であります。
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感謝の気持ち、僕も大切にしていきたいと思います。
ご主人様、お誕生日おめでとうございます!!

開店前、お客様のご自宅に呼ばれ、ブドウ狩り。
毎年この時期の恒例行事となっています。
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お庭にいっぱいなっているブドウ・・・メチャメチャ甘いであります。
僕らの子供たちにいっぱい食べさせてあげたいという気持ちに感謝です。
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来週、大勢でのご予約までいただいてしまいました。
いつも、ありがとうございます。
by kissa-yugo | 2014-09-25 21:47 | Comments(0)

9月24日(水)・・・藤田農園さん

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喜茶ゆうごの広告、チラシを担当してくださる日刊スポーツ広告の藤田さんのご実家、藤田農園さんにお邪魔してまいりました。
場所は、余市町。
ご両親が温かく迎えてくださいました。
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井戸水のポンプ、現役で使われています。
藤田農園さん、どこか懐かしいく、心落ち着く場所で何故か癒される場所であります。
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まずは、ブドウ畑へ。
ブドウ棚に数種類のブドウがぶら下がっています。
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2歳のお孫さんと毎日、畑で一緒に過ごされいる藤田さん、子供たちにいろいろと教えてくれます。
いい体験です。
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大好きなぶどうがお腹いっぱい食べられる・・・子供たちは最高に楽しかった事でしょう。
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次は、お目当てのリンゴ畑へ。
目の前を収穫されたばかりのリンゴさん達がトラクターで運ばれます。
リンゴの木を見て、あまりの綺麗さにびっくり。
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僕の大好きな「あかね」という品種。酸味が強く、昔風のリンゴです。大きさこぶりですが、色が鮮やか。
とっても美味しいです。
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アップルパイにするリンゴをみんなで収穫。
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他にもプルーンや食用ほおづき、くるみなどをいただき、家族全員で果実の勉強しました。
子供達もスーパーで並んでいるブドウやリンゴが実は木になっている事、初めて知った事でしょう。
藤田農園ご夫妻の温かさと優しい果実の味に癒された時間でした。
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今年のアップルパイのリンゴは、藤田農園さんの「あかね」から出発!!

今日は、余市の藤田農園さんでリンゴ、次に北広島の無農薬野菜の野村園さんでカボチャとニンジン、そして三笠の道の駅のみのる青果さんでイチゴと、お店で使う果実や野菜の仕入れで1日が終了。
子供達も付き合わせてしまいましたが、楽しかった事でしょう。
直接、仕入れに行くと時間はかかりますが、生産者の方と信頼も強まり、僕らも多くの事を学べます。
そして、いろいろな事に気づきます。
皆様が大切に育てている商品、僕らも美味しいお菓子にしてお客様に喜んでいただけたら嬉しいと思っています。

今日1日、お世話になった方々、ありがとうございました!!
by kissa-yugo | 2014-09-25 01:45 | Comments(0)

9月23日(火)・・・年月

いつも週末に2人でご来店されているカップルさん。
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このたびご結婚されます。
週末、市内で結婚式があるそうです・・・おめでとうございます。
僕のお店がオープンした年の10月から通っていただいています。
お店を始めて3年目、僕らにもいろいろとありましたが、お客様にも人生に関わる大きな出来事が起きているのだとあらためて実感しました。
きっと、結婚式の話やデートの場所決めなど当店で話し合ってくれていたのだと思うと、とても嬉しいです。
Kご夫妻、本当におめでとうございます。
これから、もっともっと楽しい事があるでしょうね、どうぞお幸せに!!

本日も沢山のご注文ありがとうございました。
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喫茶店経営は非常に難しいものですが、長く続ける事で深い人生勉強をさせてくれています。
日々、学びであります。
沢山の気づきをくれる喜茶店に感謝です。
明日は、仕入れで余市、三笠、北広島まわり。
頑張ります!!
by kissa-yugo | 2014-09-23 22:43 | Comments(0)

9月22日(月)・・・秋のお菓子

本日のスィートポテト、カスタードクリームが加わり、しっとりまろやかな感じに仕上がっています。
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そして、ここ数日の人気商品の栗のタルトです。
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たっぷり栗が入っています。
お持ち帰りする方も多いです。
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無農薬ニンジンをいっぱい使ったニンジンケーキも大好評です。
よろしくお願いします!!

昨夜、お客様からいただいた、道東旅行のお土産です。
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子供たちの大好きなゼリーと羊羹。
まりも羊羹・・・爪楊枝で刺すとツルンと皮がむける様子はいつみても楽しいです。
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お風呂上がりの最高のデザートでした、ありがとうございました。
by kissa-yugo | 2014-09-22 13:05 | Comments(0)

9月19日(金)・・・秋

長淵剛・・・58歳。
10年前、鹿児島の桜島で朝まで生ライブの伝説を作った歌手。
来年は、富士山麓10万人オールナイトライブらしい。
個性の強い態度で好みははっきり分かれるが僕は個人的に歌は好きです。
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自分の想いを貫き通し、お客様に伝え続ける魂・・・。
スポーツ新聞の1面の記事からでした。
長淵、頑張れ!!


空も秋。
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先日の定休日、忍路にあるパン屋さん。
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ここのお店の駐車場から見る景色は、最高に素敵であります。
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余市のクレープやスムージの売っているお店に行ってまいりました。
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バナナチョコクレープ、とても美味しかったです。
帰り道、奥様の大好きな山葡萄を発見。
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家族で秋を満喫してきました。
by kissa-yugo | 2014-09-19 21:14 | Comments(0)

9月14日(日)・・・カボチャのチーズケーキ

朝晩が急に冷え込む北海道のこの時期、秋です。
当店のお菓子達も少しずつ衣替え。
人気のカボチャのチーズケーキが始まりました。
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北広島の野村園さん無農薬栽培みやこカボチャと北海道産のクリームチーズを使用して美味しく仕上がっています。

そして洋ナシのタルト。
旬の洋ナシをコンポートにしてカスタードとアーモンドを合わせたクリームで焼き上げたタルトです。
こちらも根強い人気です。
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写真忘れましたが、スイートポテトもあります!
秋メニュー、是非ご賞味ください!!

お誕生ケーキも喜ばれています。
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本日、お庭に珍しいお客様、キツツキさん。
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一生懸命、桜の木を突っついていました(笑)。

明日は連休最終日ですね。張り切ってまいります。
by kissa-yugo | 2014-09-15 01:22 | Comments(0)

9月8日(月)・・・バタバタの週末

先週末は、イベント続きでした。
土曜日、株式会社アスペックコープレーション様の輸入壁紙の立ち上げイベントでリフォームの楽しさという題で講話させていただきました。
30名程のお客様が集まり、3年前の喜茶ゆうご開業までの道のりを話させていただきました。
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薪ストーブや費用の事など若いご夫婦からの質問もあり、盛り上がりました。
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当時の様子をデータにしてもらい、たくさんのお客様に話を聞いていただけた事に感謝。
ありがとうございます。

日曜日、いつも当店で販売しているしいたけの生産者、社会福祉法人「北愛館」さんの秋祭りに出店させていただきました。早朝雨でしたが、開催時は晴天!!
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喜茶ゆうごの販売ブースも設けていただき2年目。
今回は、販売員を母に手伝ってもらいました。いつも助けていただきありがとうございます。
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当店のお客様も沢山、遊びに来ていただきました。
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僕の子供達もおじいちゃん達ときてくれました。
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今回も大勢のお客様で盛り上がりました。
当店のしいたけ担当の山本君も焼きそば係で奮闘していました。
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おかげさまで喜茶ゆうごのお菓子もすべて完売。
職員の皆様、今年もお世話になりました。沢山の利用者さんが喜び楽しんでいる姿がとても印象的でした。
これからも、どうぞよろしくお願いします。

ケーキもご注文も多く、週末のお店も賑わいました。
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当店のお祝いケーキも年々増えてきました。
少しでもお客さんのご希望に答えられる様に頑張っていきたいと思います。
これから、ウルトラマンギンガ、ペットの猫ちゃん、愛車のクラウンと・・・クッキープレートに描く絵のご注文が
続いています。
スタッフの美加ちゃんも奮闘中であります。

9月も頑張ります!!
by kissa-yugo | 2014-09-09 01:31 | Comments(0)

9月1日(月)・・・スタート

9月がスタート。
朝晩が急に冷え込み始め、北海道は秋に突入。
先日、弟夫妻が男の子出産。
おめでとう!!
次の定休日にでも会いに行きたいと思います。

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アンパンケーキ、お客様に喜ばれました。
ご紹介もあり2個作らせていただきました。
ありがとうございます!!

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今年、夏場に大活躍した「冷やしラーメン」が終了いたしました。
また、来年までのお楽しみとなります!!

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先週、岩見沢の小学校時代の親友が家族全員で遊びにきてくれました。
20数年の再開でしたが、変わったのはお互い家族が増えた事と、お医者さんと喫茶店主人という定職についている事。
人の命に携わるお医者さんというお仕事は、素敵です。
これからもお互い頑張っていきましょう!!


子供達との収穫。
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シャドウクイーンという紅いもです。
今年、子供たちに収穫させる為、お芋を初めて畑に植えてみました。
子供達、泥んこの中で大きく育ってください!!


今日も沢山のお客様に喜んでもらえる様に頑張ります。
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by kissa-yugo | 2014-09-01 06:08 | Comments(0)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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