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10月31日(土)・・・冬支度

いつもお世話になっている造園屋さんに冬囲いお願いしました。
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今年は、いつもより寒さが早い様な気がしています。
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タイヤ交換も終え、少し早いような気がしますが、いつも急に雪が降ってバタバタしてしまうので良しとします。

水曜日、入院している94歳の僕のばあちゃんを訪ねて帯広へ。
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僕のお母さんも一緒に乗って行き、元気なばあちゃんに会えて一安心。
今年入り、入退院を繰り返しています。
病院を出て、子供達のリクエストで帯広動物園へ。
今年、3回目。
札幌の円山動物園もあるのに・・・(笑)。
秋の帯広動物園も最高に素敵です。
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帯広動物園・・・僕らのパワースポット。
元気ももらい、癒してくれる何とも言えない素敵な場所です。
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水曜日の平日、お客様はほとんどいません。
貸切りみたいものです。
園内は、昔ながらの雰囲気で、昔ながらの遊具(観覧車、ゴーカート、メリーゴーランドなど)もあります。
自然の木々が森の様にあり、リスや小鳥が自然に駆け回っています。
ここ数年、ばあちゃんのいる帯広に来ると、必ず寄るようになってしまいました。
ゾウさんやキリンさんにまた来たようと声をかけ、歩く子供達の姿がなんともいえません。
紅葉がとても綺麗なこの時期、帯広動物園は最高の休息をくれました。
是非、十勝に行った際には、寄ってみて下さい。
旭川動物園の様な派手さはありませんが、大人もゆっくり楽しめます。

by kissa-yugo | 2015-10-31 22:44 | Comments(0)  

10月20日(火)・・・紅葉

今年の朝晩の冷え込みは、早い様な気がします。
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カウンター窓から見える娘の記念樹、ジューンベリーの色づきはとても鮮やかです。今年の夏、裏庭から、お客様から見える窓に移植しました。
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玄関横のエゴの木も色づきました。
お店前のご近所様のお家の紅葉も見事です。
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この道路の奥が当店になります。
1番奥の突き当りの薪小屋が目印です。
宮の沢付近、結構紅葉が楽しめると思います。
お近くに来た時は、是非、お店に寄っていただければと思います!!

今週もケーキ、焼き菓子、オーダーいただきました。
ありがとうございます!!
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そしてお店のケーキでは、余市産のブランデー梨を使ったカスタードパイも販売開始。
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アップルパイと同様、人気商品です。
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そして、この時期大変なのが、栗の皮むき。
栗のタルト、モンブランに使用している栗は、すべて手作業です。
渋皮煮も作っています。
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先日、お客様からプレゼントされた栗の皮むき機、作業効率アップです!!
ありがとうございます。
モンブラン、毎日仕込みが大変ですが、すべて完売しています。
有難いです。

明日は、定休日ですが、午後からお仕事。
当店で集まっていただける事は、とても嬉しい事です。
皆様に喜んでいただけるよう、日々頑張って行きたいと思います。

年内、増毛~留萌線に乗ってみようと密かに計画中(笑)。
来春、留萌線の増毛から留萌間が廃線になってしまうらしいです。
乗車時間30分くらいなので、家族で乗りたいと計画中。
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雪降る前に、高倉健さんの駅で撮影された増毛駅、行けるといいな・・・。

by kissa-yugo | 2015-10-21 00:29 | Comments(0)  

10月15日(火)・・・秋のケーキ

10月、今年は昨年より冷え込みが早い気がします。
朝晩とストーブをつけているお客様もいます。
手稲山の山頂が白くなりました。
冬間近です。

この時期、当店は秋のケーキで賑わっています。
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アップルパイも店頭に並びました。
余市産のあかねからスタートです。
程よい酸味とサクサクパイの相性はとても良いです。
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カボチャのチーズケーキと栗のタルト。
この時期限定のケーキで、カボチャは、北広島の有機無農薬栽培している農家さんのみやこカボチャを使用しています。栗は地物で、スタッフを含め、皆で1つ1つ皮むいて作っています。

そして、今1番人気のモンブランです。
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栗の渋皮煮を作り、栗のペーストを作りと時間と手間がとてもかかっています。
仕込みがとても大変なこの時期、あまり沢山の数は作れませんが、毎日完売しています。
期間限定なので、是非ご賞味下さい!!

10月、お誕生ケーキです。
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沢山のオーダーありがとうございます。

先週のお休みの様子です。
実家でそば打ちした時の様子。
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ばあちゃんの見よう見まねで頑張っています(笑)。
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結夏はなかなかセンスがありそうですが、雄都は粘土遊び。
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みんなで作ったお蕎麦を茹でて食べます。
お蕎麦は、こうやって作られるという事を子供達は知りました。
じいちゃん、ばあちゃん、ありがとう。

真理子さん、朝の商品引き渡しの為、早起きしてお菓子作っています。
この時期、焼き菓子、生菓子とご注文が多く、嬉しい限りです。
今日のお休みは、どんな1日になる事でしょうか・・・。
とても寒い早朝です・・・。

by kissa-yugo | 2015-10-14 04:46 | Comments(0)  

10月5日(月)・・・薪ストーブ試運転

今年も薪ストーブで燃やす木が沢山集まりました。
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玄関前にも積まさり、冬の準備開始です。
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今のところ灯油の値段もそんなに高くないですが、100円近くになった時は、薪ストーブに助けられました。
今夜は、今年の初の試運転。子供達も楽しみの1つです。
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年々、冬の準備が早くなっているような気がします。
庭の整理や物置の片づけ、タイヤ交換や除雪道具のチェックなど12月に向けて頑張ります。

クリスマスケーキのご予約の準備もしなければ・・・・。
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店内は、秋らしい感じです。
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10月、冬へ向かって始まりです!!
体調崩さない様に、がんばります!!

by kissa-yugo | 2015-10-06 03:13 | Comments(0)