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11月26日(木)・・・ばあちゃんありがとう

11月22日の明け方、大好きだった帯広の都ばあちゃんが天国へ行きました。
94歳・・・老衰でした。
苦しまず、静かに眠る様でした。
22日、23日でお通夜、告別式を無事終えました。
ここ半年間、毎週の様に帯広に通いました。
子供の頃から沢山の幸せな思い出をもらい、感謝の気持ちでいっぱいであります。
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息子の雄都の字もばあちゃんの都をいただきました。
今年撮った写真の中で1番気に入っている写真です。
雄都頑張るんだよ~大ばあちゃん、僕大丈夫だよ、頑張れるよ!!って感じの写真です。
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帯広の火葬場待合室から見える景色です。
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沢山のリスが走り回り、悲しみを癒してくれます。
すべて受け入れることが大事ですが、帯広花火大会、庭遊び、お誕生会・・・帯広での幼少からの思い出が次々と蘇ってきます。最高の思い出、宝物です。
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葬儀を終え、いつもばあちゃんの座っていた椅子に腰かけ、涙を拭いて札幌に帰ってきました。
本当にありがとう・・・感謝しています。

札幌に戻ってくると、大雪。
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遂にやってきました、厳しい冬が。
数日、葬儀で留守にしていた子供達とソリ遊び。
お店の前の坂道、恒例です(笑)。

留守中、お店も真理子さんと実加さんが守ってくれました。
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沢山のホールケーキのご注文も無事に引き渡しが終わりました。
家族、スタッフに日々助けられます。

バナナとヘーゼルナッツのタルト・・・。
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疲れた体を癒してくれます。
明日も店頭に並びます。

いつもブログを読んでくださる皆様、更新が遅くなってすみません。
これからもどうぞよろしくお願いします。
by kissa-yugo | 2015-11-26 22:14 | Comments(0)

11月11日(水)・・・クリスマスツリー

今日は、水曜日の定休日。
僕は、一人で帯広へ。
子供達と奥様は、お家のお片付け。

日高山脈は、真冬です。
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札幌も冬間近です。
先月から入院している94歳の僕のおばあちゃん。
2週間ぶりでしたが少し、小さくなったかなぁと思いました。
おばさんが来るまで、二人でいろいろ話しました。
お店の事、子供達の事など・・・。
子供の頃から可愛がってくれた沢山の思い出は、宝物です。
お店のモンブランを病院のお昼ご飯を半分にし、1個食べてくれました。
自然の味でとても美味しいと喜んでくれました。
まだまだ、元気でいてもらいと思います。
また、近々、会いに行こうと思います。

札幌に夕方、到着。
お店の片づけとクリスマスツリーを飾りました。
娘がお手伝いしてくれました。
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去年までは、飾りを放り投げたりして、散らかしていましたが、成長しました(笑)。
お店も冬準備開始です。

11月15日発刊のフリッパーさんに掲載されました。
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大先輩のシバキチカフェさんやアチャカフェさん、木の葉食堂さんと一緒にページです。
西区宮の沢付近の特集らしいです。
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僕は、不在だった為、真理子さんと実加さんが載っています。
お手元に届いた方は、是非、ご覧になってください!!
フリッパーの担当の佐々木様、大変お世話になりました。
素敵な掲載、ありがとうございます!!
by kissa-yugo | 2015-11-11 22:28 | Comments(0)

11月10日(火)・・・余市へ最後の仕入れ

当店の洋ナシカスタードパイで使われている梨は、余市の中井観光農園さんのブランデー梨です。
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昨年からお付き合いさせていただいてます。
今回で最後の仕入れで、在庫分すべて買わせていただきました。
まだ、洋ナシカスタードパイは、お店に並びますので、是非ご賞味ください!!
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2016年度クリスマスケーキのご予約案内が出来ました。
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店頭にて只今、配布中であります。
詳しくは、後日ブログでもご案内しますので、よろしくお願いします!!

11月も沢山のご注文ありがとうございます!!
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クリスマスに向けて、準備開始します!!


先週末、子供達の通う保育園の参観日でした。
年子なので、下の子が終わったらすぐに上の子に移動です。
息子の授業は、みんなでお散歩。
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手をつないでいるお父さんは、当店のお客様です。
小・中学校もきっと一緒です。
どうぞ、よろしくお願いします!!
そして、息子が8日で3歳になりました。
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僕からのお誕生日プレゼントは、ダンプカー(笑)。
僕に似たのか、車大好きみたいです。
実家でささやかなお誕生会。
遊び心をもって作ったウサギさんケーキ。
何故か、ウサギが好きみたいです。
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これからも、元気なヤンチャ坊主でいてね。
おめでとう!!
by kissa-yugo | 2015-11-10 15:16 | Comments(0)

11月1日(日)・・・11月突入

11月が始まりました。
お客様にどんどんお仕事をいただきます。
とても有難い事であります。
仕入れ、仕込み、営業、片付けと秋シーズン(栗・リンゴ・洋ナシ)は休む暇なしです。
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でも、作った商品が完売するので、とても嬉しい事であります。
クリスマスシーズンまで走り続けます!!

本日、銭函からご来店のオーダーされたケーキです。
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一見、普通に見えますが、立体ケーキです。
お客様の娘様のお誕生日ケーキ。
真理子さんと美加さん、念入りに打ち合わせして作った力作です。
どうしたらお客様に喜んでもらえるか、感動してもらえるか、美加さんも日々、頑張って研究しています。
いつも、遠い所からのご来店、ありがとうございます。
素敵なお誕生会になります様に・・・。

そして、本日開店前に1本のお電話。
「1番大きいサイズでイチゴたっぷりで、夕方までにケーキを作って欲しいです」とのご依頼。
喜茶ゆうごのケーキ職人2人の聞いたところ、喜んでやらせてもらうことになりました。
スポンジを始めから焼き、冷まし、デコレーションをする作業は、営業中で行うことは大変ですが、美加さんモクモクと作業に取り組み、成長を感じます。
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奥様のお誕生日でいつもここのケーキを気に入ってるので、ご主人からのご依頼でした。
イチゴの飾りは、僕のお気に入りにデザインから選び、花びら使用で作ってもらいました。
夕方、引き取りの際、感動してくれたご主人を見て、ほっと安心しました。
限られた時間で頼まれた事を断らないでお客様の満足していただくお仕事ができた日は、気持ち良いです。
ありがとうございました!!

そのほかにも、沢山のオーダーありがとうございます!!
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皆様に喜んでもらえるお菓子作りに励んで行きたいと思います!!

今年も「野の花工房」さんの花カレンダーを販売させていただきます。
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すべて手作りとなっています。
毎月、めくるのが楽しみのお花カレンダー。
限定10冊、喜茶ゆうごにて税込1700円で販売しています。
サンプルも置いてありますので、是非、ご覧になってください。

11月も頑張るぞ~。

余談です・・・今夜、娘の結夏が宮の沢のおばあちゃんの家でお泊りです。
成長しました。
息子は、お姉ちゃんが家にいないので、ママにめいっぱい甘えています(笑)。
by kissa-yugo | 2015-11-01 21:52 | Comments(2)


喜茶ゆうご・・・札幌市西区宮の沢3条4丁目6-8 TEL011-590-1855


by kissa-yugo

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