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3月22日(火)・・・あたたかいお言葉

この時期、転勤や移動などお客様が札幌に戻って来たり、地方に行かれたりします。
当店を気に入って通ってくれていたお客様が転勤になってしまうのは、とても寂しいです。
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きっとまたすぐにお会いできると思いますが、日々お客様のこの様なお気持ちに支えられ感謝の気持ちでいっぱいです。
僕らみたいに経験なしでゼロスタートでも5年頑張ってみたら、いつの間にか沢山の素敵なお客様に囲まれている事を最近強く感じます。
転勤、引っ越し、僕も小学校、中学校、転校経験ありますが、とても辛いです。
お母さん、引っ越し準備とても大変です・・・お父さんも新しい勤務環境大変です・・・子供達、新しい仲間づくり大変です・・・でもまた新しい出会いやご縁もありますので、頑張ってください。
札幌に来たときは、是非寄って下さい。
もっともっと癒され、喜ばれるお店作り僕も頑張ります。
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子供達、いただいたぬり絵で楽しんでいました。
ありがとうございます!!

庭の雪ももう少しで解けます。
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暖かくなって来たせいか、予約のお客様も多くなってきました。
冬の間、お会いできなかったお客様とお会いできるととても嬉しいです。
庭の木々が咲き始める頃が楽しみです!!
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オリジナルケーキも喜ばれています。
弟のお店も9周年、おめでとう!!

本日の仕事は、これで終了です。
寝ます!!

by kissa-yugo | 2016-03-23 03:15 | Comments(0)  

3月19日(土)・・・喫茶店らしい1日

土曜日は、朝からゆっくりとお客様が入れ替わり、喫茶店らしい1日でした。
数か月に1回くらいあるこの流れが、僕はとても大好きです。
満席でも決してバタバタせず、周りを気にせず、テーブルでお客様がそれぞれお話で盛り上がっているって素敵な光景です。
そんな中、ご近所のお客様の娘様がお母様とご来店。
大学の卒業式だそうです。
受験の時は、当店カウンター端でよく勉強されていました。
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成人式の時は、お父様と寄っていただきました。
雄五さんにお披露目するの・・・嬉しいです。
春から社会人として、頑張ってください!おめでとうございます!!

駐車場もほぼ雪がとけました。
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もう少しで綺麗になります。
水曜日、お客様と薪の回収をしてきました。
町内の方でオープン時から僕たちを助けてくれています。
硬雪の上をボブスレーで運びます。
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毎年、何回かこうやって集めます。
まず第1回目、終了です。
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ありがとうございました!!

ホールケーキも頑張って作っています。
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お持ち帰りのギフトやホールケーキのご注文が多い時は、店頭のケーキが少ない時もありますのでよろしくお願いします。

それでは、三連休ゆっくりお過ごしください!!

by kissa-yugo | 2016-03-20 06:22 | Comments(0)  

3月9日(水)・・・ゆっくり夕食

最近、バタバタと忙しい時間が多く、久しぶりに家族でゆっくりの晩御飯。
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園長先生が、娘の絵が飾られていると教えてくれました。
雪だるま作りを表現したみたいです。
上手な絵です(笑)。
そして、今日の学級懇談会の感想を話しながら、楽しい夕食でした。
いつも実家で過ごしたり、僕がいなかったりと落ち着かない日々が続いていましたので、みんな満足笑顔。
明日からは、来週にかけても沢山のお仕事いただいていますので、頑張りたいと思います!!

そして、新しいスタッフの唯さんがお店の忙しいお昼の時間、手伝ってくれる事になりました。
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二児のお母さんです。家族の為にお客様の為に一生懸命頑張ってくれると思います。
よろしくお願い致します!!

急に春らしい気温になり雪解けも進みました。
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昨年、駐車場の整備をしたせいか、水引きがよくドロドロにならずホッとしています。
もう少しでt駐車場の雪はなくなりそうです。
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店の周りにも沢山の鳥たちが集まり始めました。
春間近、ワクワクです!!

真理子さん、お菓子作り日々頑張っています。
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日々大変ではありますが、自分達でいろいろやってみてあらためて気づく事も沢山あり、勉強になります。
とにかく、お客様のご要望にお応えし、喜んでいただくとだけに専念して行こうと思います。
このケーキもそんな気持ちの中からできたケーキであります。
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いつも遠い所からご来店されるS様、ありがとうございます!!

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喜茶ゆうごのチョコレートケーキをホールで欲しいとのご要望。
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いい感じで仕上がりました!!
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何とか今日の夜までに・・・頑張って作ったホールケーキです。
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タカナシ乳業さんの生クリームファンの方からのご依頼でした。
皆様、本当にありがとうございます。

先日、道新スポーツさんの記事に掲載されたのですが、道新本社さんからフレームに入って寄贈されました。
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いつも、お世話になっています。
これからも素敵な記事で載る様なお店でありたいと思います。

明日も作ります、爽やかな酸味のレモンタルト。
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春に向けて、新しい出会い、楽しみです!!

by kissa-yugo | 2016-03-09 21:53 | Comments(0)