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9月26日(月)・・・お客様の声に感謝

★日曜日、1番最後のお客様が書き残してくださった、紙ナフキン。
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とても、励みになります。
ありがとうございました。

★週末、週明け沢山のケーキで賑わいました。
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毎年頼んでくださるお客様、初めてのお客様、ありがとうございます。
ホールケーキのオーダーは、2,3日前のご予約、クッキー生地に絵を書く作業のご予約は、1週間前くらいでお願い致します!!


★先週の土曜日、子供達の通う保育園の運動会でした。
今年も僕は、見に行けませんでしたが、子供達、頑張ったみたいです。
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競技を終えた子供達に配られるリンゴとても美味しかったです!!
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子供達、良く頑張りました!!
お姉ちゃんは、来年が最後の運動会になります。

★10月、秋の美味しいお菓子がいろいろと登場する予定です。
是非、お楽しみに~!!

by kissa-yugo | 2016-09-26 22:16 | Comments(0)  

9月18日(日)・・・秋のお菓子

明日、9月19日(月)は、敬老の日の祝日です。
自己申告制ですが、当店にご来店いただいた65歳以上のお客様は、お会計より10%引きで提供させていただきます。遠慮なく言って下さい!!


★秋のシーズンに突入です。
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当店のお菓子も変化してきました。
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生のイチジクを使ったフルーツケーキ。ここ2日間、大人気でした。
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北広島の無農薬農家「野村園」さんの美味しいニンジンを使用したケーキも人気です。
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★9月も沢山のホールケーキご注文いただいています!!
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ありがとうございます!!

★イチゴ生産者のスノーベリーファームの自家製イチゴジャムを販売しています。
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添加物なしのシンプルなジャムです。
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税込690円で販売しています。
結構、甘い仕上がりになっています。甘いのが得意な方は是非おすすめです!!


★最近、増えているお持ち帰りケーキのお客様。
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小さいお子様がいるので、自宅で食べたい、お入院しているご家族にお見舞いにとか、この写真の様にホールケーキのオーダーできなかったお客様などなどです。
1個からでもお持ち帰れますので、ご気軽にお声かけください。
最近では、自家製プリンもお持ち帰り商品中で人気あります。
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★先日の定休日、奥様仕込みしている間、3人で公園巡り。
今回は、お隣手稲区の富岡。
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サニーみはらし公園。発寒清掃工場がみえます。
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小さな公園でしたが、大満足。
さらに、高い所にある富岡サニー公園へ(笑)。
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ここは、森の中にある広々公園でした。
滑り台は、迫力ありました!
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大好きなブランコもいっぱい楽しんできました。

★最近、心がけている事。
しっかり前を向いて歩く・・・悩んでも悔いても前進続ける、疲れたら空を見上げ深呼吸。
最近、子供の頃の様に空を見上げる事が多いです。
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キツイ日もあるけれど、頑張ろうっと。

by kissa-yugo | 2016-09-18 22:15 | Comments(0)  

9月10日(土)・・・喜茶ゆうごのイチゴ

今日は、ホールケーキ3台のご注文いただきました。
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今日は、不思議な事に、4号、5号、6号サイズのイチゴチョコクリームのオーダーでした。
ありがとうございます!!

今日の様にホールケーキのご注文があり、お店のケーキ仕込みがありと、今となっては、欠かしてはいけないイチゴ。
スーパーさん以外に通年イチゴを確保するのは大変でしたが、ここ数年、いろいろな方に助けられ、当店でもほぼ通年イチゴを使ったお菓子やケーキを提供出来る様になりました。
やはり、遠い所でも自ら出向く事は、とても大切な事で、多くの出会いやご縁をいただく場でもあります。
いつもは、まだ出荷がある岩見沢産のイチゴが、今回は早くもなくなりました。
久しぶりに豊滝のイチゴ生産者のもとへ。
担当の山本さんと久しぶりにお会いし、話ももりあがりました。
とりあえず、9月、10月初旬まで確保。
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今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
佐賀ほのかやとち乙女も美味しいですが、ちょっと酸味はありますが、この時期の北海道産のイチゴ大好きです。
そして、以前、ブログにも書きましたが、小樽のベンジー花園店の飯田さんのお助けもあり、余市産のイチゴも定期的に購入が可能となりました。
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余市産イチゴもしっかりしていて、味も甘いです。
ショートケーキにピッタリです。
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値段が高くても、安くてもまずは買ってみます。
近くても遠くても自ら買いに行きます。
担当の方と信頼がや絆ができ、当店に見合った価格に調整していただけます。
4年間、三笠、岩見沢、北広島、余市、由仁などをまわり、イチゴ、栗、かぼちゃ、プルーン、洋ナシ、ブドウなど仕入れに駆け回り、旬で美味しい素材を季節ごとに確保出来る様になりました。
沢山の方に支えられてのお菓子作りです。
一生懸命作った、北海道のイチゴ農家さんの味もケーキと一緒にご堪能ください。
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前回の定休日、北広島の無農薬野菜、野村園さんでカボチャを仕入れてきましたので、カボチャのチーズケーキが、しばらく店頭に並びます。
よろしくお願いします!!

by kissa-yugo | 2016-09-10 23:07 | Comments(0)  

9月8日(木)・・・道東家族旅行②

2日目、斜里のルートインさんをチェックアウトして中標津町へ向かいます。
この日は、雨も強くどしゃ降りの日でした。
斜里町に来運地区というところがあり、ここの神社がパワースポットらしく寄ってみる事にしました。
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来運神社到着。
年期の入った鳥居がありました。
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僕たちは、いろんな神社お参りするがとても好きです。
雨の中、皆で境内まで歩きました。
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綺麗な川が流れ、苔がとても素敵でした。
横には、地下水が飲料水として飲めるようになっていて、お清めのお水となっていました。
とても冷たく、美味しい天然水でした。
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第2の鳥居をくぐり、橋をわたり、社へ到着。
現代風のペンキで塗られていた社が、ちょっと残念でした(笑)。
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家族、お客様、みんな元気で健康であります様に・・・手を合わせてきました。
是非、斜里町に行った際は、寄って見て下さい。

斜里町を後に、南に下り、温泉町、川湯へ到着。
ここの温泉街も大好きな場所です。
まずは、いつも通り、みんなで足湯です。
町の真ん中の川そばにあります。
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ここの温泉は、すべて源泉かけ流し。
近くに硫黄山があるため、お湯も硫黄泉。
酸性がきつく、お肌や傷に効くといわれています。雑誌などでは、釘をお湯に入れると1週間で溶けてしまうそうです。とても、効能の強いお湯で温まります。
平日の雨の日の昼間は、ほとんど人がいません。
昨年は、川湯観光ホテルさんで日帰り入浴させていただきましたが、今年は、池田屋さんの貸切家族風呂でみんなで入りました。
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緑を楽しみながゆっくりお湯につかり、お肌ツルツル。
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何度来ても、川湯温泉のお湯は、最高です。

川湯温泉を経て、中標津町へ。
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ずっとこんな天気でした。
まずは、遊ぶ前の腹ごしらえ。
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アイスクリーム屋さん店員さんに、中標津の美味しいラーメン屋さんは?と尋ねたところ、たら福さんが地元の人で賑わうと聞き、行って来ました。
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子供達のラーメン好きには、困ります(笑)。
こんな感じのあっさりラーメンで醤油味、美味しかったです!
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子供達、大喜びでした。
満腹になり、それを消化すべく、昨年に引き続き、中標津町道立公園ゆめの森公園で遊びました。
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何もかも忘れて、親も子も一生懸命遊びました(笑)。
きょうだい喧嘩もします(笑)。
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昨年は大で、お外で遊べませんでしたが、今年は、雨が奇跡的にやみ、子供達外で水浸しの大はしゃぎ。
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ここの公園のスケールは、とても大きいです。
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息子、びしょ濡れで遊びきったぜっていう感じでした(笑)。

この日泊まる宿は、中標津町の隣にある養老牛温泉。
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中標津って感じの道を走り、途中、山本ファームさんのソフトクリームを食べました。
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抹茶ラテやソフトクリームは、美味しい牛乳の味が生かされていました。
大好きなソフトクリーム、食べれて幸せ!!
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今回お世話になった養老牛温泉の湯宿だいいちさん。
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念願の宿です。

湯宿だいいちさんの掲載は、道東家族旅行③で掲載させていただきます~続く!

by kissa-yugo | 2016-09-08 22:25 | Comments(0)  

9月6日(火)・・・焼き菓子

9月に入っても暑さが続きます。
最近、バザーや秋祭り、贈り物ギフトなどで当店の焼き菓子が利用されています。

4日、日曜日、今年も社会福祉法人・北愛館さんのながつきフェスティバルに出店させていただきました。
今年で4年目の参加となります。
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最初は、お祭りで焼き菓子なんてって感じで全然売れませんでしたが、最近、お店もちょっとは認知されてきたのか、沢山のお客様に買っていただける様になりました。
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今回は、パウンドケーキの形にも変化をつけ、お値段もお祭りプライスで販売、好評でした。
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当店のお客様が余興でフラダンスを披露したりと今年も沢山の人で賑わいました。
毎年、参加させてもらいありがとうございます。

作って梱包してお客様にお届けするギフト。
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本日も2箱お客様へ届きました。
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ホールケーキのご注文もいただいてます。
もっとお客様にいろいろな利用をしてもらえる喫茶店になれるよう頑張りたいです。
最近、増えてきたのが、お客様数人で来店され、サプライズで店内でバースデーケーキを提供する事もあります。
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ろうそくに火をつけて運びます。
お客様の提案でした。勉強になります!!

いつだか、綺麗な虹を見ました。
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皆が元気であります様に・・・。

by kissa-yugo | 2016-09-07 05:33 | Comments(0)