抹茶マロンロール

 今日、仕事を終え、前々からご注文頂いていた、奈津子さんの叔母さんにロールケーキをお届しました。
抹茶がお好みだという事で、今日は抹茶を使ったロールケーキ作りに兆戦。以前にも1度作っていて、ご好評頂いていた生地です。中に巻くクリームは、少しアレンジを加え、マロンクリームと生クリームをコラボさせてみました。試食してみると、とても和テイストで、日本茶にピッタリな味に仕上がりました~。
お口に合うといいなぁ~と思いながら、無事お届け終了!!元気でとても優しい叔母様でした。
2人で仲良く頑張ってと、励ましのエールを頂き、本当に嬉しかったです!!

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今日の卵は有精卵の極上卵使ってみました。雄人君が、使ってみてと譲ってくれた卵です!!
市販されている卵より、卵黄の色が濃く、メレンゲのこしの強さも違っていたように思います。

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もう少し、巻きを多くできたなら、もっと格好良かったかもしれません・・・ちょっと反省。。。

今日の晩御飯は、たらこパスタとシーザー風サラダです。パスタの上にふりかかっている大葉は、我が家で育った、無農薬のシソです。畑の作物も気温が上がると共に、グングンと成長して来ました。ズッキーニも花が咲き、トマトも身が成り始めました。
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今日はとても暑い1日になりました。明日はもっと気温が上がるそうです。皆さん、ばてないように頑張りましょうね~。今から、真理子さんとお店の事についての、会議です。。今日は早く寝たいです(笑)。

# by kissa-yugo | 2009-06-24 22:49 | お菓子・料理作り | Comments(8)  

ダメ2号さんへ…臨時特番です!!

神の子池のコメント・メールが多かったので、是非いろいろなアングルの写真をお楽しみください!!

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何度見ても、美しいです。北海道の神秘的な神の子池、皆さん1度行ってみて下さい!!

# by kissa-yugo | 2009-06-23 22:31 | 自然・景色・温泉 | Comments(6)  

真理子さん、プリン教室へ

 真理子さん、今日お仕事を終え、お友達のお誘いを受けお料理体験教室でプリンを作って来ました。
いろいろな作り方があるんだなぁと、勉強になった様子。以前に、何回かプリンを作っているみたいですが、ゼラチンを使って作るプリンは初めてのようです。
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僕も試食させてもらいました・・・なかなかのお味です!!真理子さん、今日もお疲れ様!!
明日は、抹茶ロールケーキ作りますよ~。

知床旅情・・・番外編

昨日のブログに載らなかった写真たち

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中標津へ行く途中の道路から。

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道の駅の魚屋さんと話す僕。

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ウトロ町にある亀に似ている岩!?

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知床グランドホテル「北こぶし」にて。

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羅臼町にて。

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帯広「高橋まんじゅう店」にて。
 
知床旅情・・・厳冬編も乞うご期待!!

# by kissa-yugo | 2009-06-23 22:07 | 自然・景色・温泉 | Comments(4)  

知床旅情…最高!!

 先週末、真理子さんのお誕生日プレゼントを兼ねて、知床温泉旅行へ。昨年、結婚して、初めて2人での旅行でした。日程と知床までの距離を考えると、かなりの強行突破っていう感じでした。仕事を終え、21時に札幌を出発。高速道路に乗り、北見に向かいました。目指すは駅前、ルート・イン。12時半に到着。天然温泉付きのビジネスホテルで、とてもよかったです。

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お部屋には、小樽のイメージグラス、木村さんの作品が飾られてありました。北見で小樽を感じる・・素敵です。学生時代は4年間北見に住んでいました。とても思い出のある街です。

土曜日、朝6時、北見を出発。目指すは、「神の子池」。水深5メートルでなんと底が、瑠璃色に見える不思議な池らしいです。どんな、池か楽しみにしながら、車を走らせました~。北見から小清水、東藻琴村を抜け、中標津へ向かう途中に神の子池の小さな看板を発見。砂利道2キロくらい走ったところに、その不思議な池はありました。・・・・・神秘的な光景で僕たちは、ただただうっとり。見てください!!
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真理子さん、大感動!!
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 神の子池を後に次に向かうのは、中標津にある通称「地球が丸く見える展望台」、開陽台。養老牛温泉街を抜け、車を走らせる途中、変わったお山を発見!!牛?と書かれている山。さすが酪農の町、中標津!
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開陽台展望所に到着。残念ながら、雲が多く、少し霧でかすんでいましたが、とても気持ち良かったです。
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 午前10時開陽台を出発して、中標津の町へ向かいました。この町には、大学の先輩吉川さんがいます。同じ下宿に住んでいて、良く一緒に遊んでもらいました。元気にしてるかな~と吉川商店に車を走らせました。中標津町の老舗酒屋さんで、3代目。お店の奥から、にこにこ顔で、久しぶりと出て来てくれました。早速、真理子さんを紹介して、話に華が咲き、来年、喫茶店を開く事も報告しました。吉川先輩は学生の時、柔道部に所属していましたが、今も地域の子供たちに、柔道を教えているそうです。素晴らしい!!お店を継ぎ、3代目ともあって、貫禄ありました~。今度、ゆっくりお話したいですね~
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 中標津を後に次は隣町、標津町へ。向かう途中、お馬さん発見。車を止め、おそるおそる近づく僕。
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なんとか、お話できました(笑)。

 標津町にある喫茶店「雨傘」に到着。マスターと長話。「喫茶店の仕事楽しんでやりなさい」!と印象的でした。
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マスターの愛車、ミニクーパーを前に、盛り上がる2人(笑)!
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 標津を出発して、野付半島の「トドワラ」を見て、羅臼町へ。ひとまず、休憩を兼ねて、ガソリンスタンドで愛車の洗車。真理子さん、「羅臼まできて洗車するの~?」と困惑気味。もちろん、いつも通りに手洗い洗車です(笑)。ここのガソリンドは、正面に海が見え、空にはかもめが飛んでいて、こんな職場で仕事ができたら、最高だなぁと思いました。
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 ピカピカになった車で次に向かったのは、羅臼展望台。羅臼町が一望できる素敵な所ですよ。子供の頃よく、僕のおじいちゃんが連れて来てくれた所です。またまた、真理子さん、大感激。
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 お昼御飯を食べるのも忘れ、知床横断道路を抜けて、ウトロ町へ。今夜は、知床グランドホテル「北こぶし」にお泊まり。チェック・インする前にオシンコシンの滝へ。雪解け水も混じって豪快でした~
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 17時ホテルにチェック・イン。夕食前に、玄関前にある足湯で温まり、ウトロの町を散歩。
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客室の露天風呂から海を見ながら、1週間の反省をする僕。贅沢させていただきました~
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 翌日、羅臼に戻り、親戚付き合いのある、千綾さんのおじさんの所へ。僕のおじいちゃんととても仲が良く、子供の頃、よく遊んでもらいました。おじさんもおばさんも元気で、結婚の報告をして、真理子さんを紹介。おじさん、いつものように、羅臼から半島の突端、相泊りまで僕たちを案内してくれました~。
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 ヒカリゴケです。蛍光塗料を塗ったように岩の奥で緑色に光っています。神秘的です。
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 セセキ温泉。普段は海に隠れていて、干潮の時だけ顔出す不思議な岩風呂温泉です。子供の頃、おじいちゃんに連れられて、雄人君と遊んだ所です。雄人君、覚えてるかな~?
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 道路脇の崖からたくさんの滝が流れています。

お昼近くに、羅臼町に戻り、漁港のお祭り見学。おじさんの息子さん、彰彦兄ちゃんが踊りに参加しているそです。港町のお祭り、最高でした。人口5千人の町民が和気あいあいと楽しむ光景、なかなか都会にはない感じです。本当の「お祭り」を体験したようで、すごく感動しました。
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身がいっぱい詰まったカニ汁、寒さを忘れさせてくれました(気温10度ちょっと)。
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 おじさん、おばさん、本当に楽しかったです。おばさんの言葉「若いうちは、歩けるときにたくさん歩きなさい!」と印象的でした。仕事や生活に追われてばかりで、こういう、のんびりした時間を思い切って取ることも、とても大切なんだと、あらためて実感させられました。今度は冬に行きます(笑)

 羅臼を後にして僕の故郷帯広へ。いつものように、宝来のラーメンを食べました。亡きおじいちゃんと思い出のラーメン屋さん。最高に美味しいです。帯広に行くことあれば、豚丼ではなく、是非、「宝来」へ(笑)。
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 札幌、到着21時。金曜日の夜から走り続け、トータル1235キロ走行。真理子さん、愛車のクラウン君、お疲れ様でした。今回の旅で自分のお店のコンセプトやイメージに大いに参考なる事ありました。僕は、とても楽しかったです。真理子さんの大好きな「自然」を意識して、いろいろな場所を回りました。楽しんでもらえたでしょうか?真理子さん、なかなか時間が取れないでしょうが、また知床行きましょうね!!

# by kissa-yugo | 2009-06-23 00:50 | 自然・景色・温泉 | Comments(5)  

足圧で「いやされ~る」の巻!

 倫理法人会のモーニングセミナーの講話、足圧の「いやされ~る」代表、渡辺千春さんのお話。たくさんの苦難を乗り越えての開業の話、とても心うたれました。女性は強いと感じました。
さそっく、真理子さんが僕の為に、夕方の予約をとってくれ、足圧マッサージ初体験!!ここ何日間、僕は首の痛みと背中の張りで悩んでいたので、ちょうどよい機会でした。住宅兼サロンになっていて、茶の間には素敵な娘さんの写真が、ボードに張られいやされ~るお部屋です。
 マッサージが始まり10分くらい経ってから、血流がよくなったのか全身がポカポカと温まってきました。なんとも表現できない心地よさに睡魔が。。。足の裏で全身をほぐしてくれる感じは、最高でした!
(あまりの夢気分によだれが少し垂れちゃいました。笑)
 足圧終了後、起き上がると、視界がすっきり、首も少し回しても、痛みが少なくなり、背中の張りも取れているように感じました。
 渡辺先生、貴重な体験、ありがとうございました。明日、楽になった体でお仕事にいくのが楽しみです!!また、体が辛くなったら是非、お願いします。
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 帰宅後、コーヒーの練習する真理子さん。僕は、昨日作ったレア・チーズケーキの試食。マッサージで体が調子よくなったせいか、5切れも食べてしまいました。(ちょっと胸やけ気味、笑)。明日は、クッキーの練習です!!ご好評頂いてるクッキーで、さらに極めていきたいと思っています。
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(お店では真理子さんのはめている、ワニのミトンは使用しませんので)笑。

# by kissa-yugo | 2009-06-16 23:12 | お店めぐり | Comments(4)