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10月24日(火)・・・初雪

今年は、冷え込むのが早い様な気がします。いつもの様に三笠にイチゴを仕入れに行きましたが、雪が積もっていたのに驚きです。
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先日の台風の影響もあり、確実に冬が近づいてきています。
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今年も11月に入ったら早めにタイヤ交換をします。遠乗りする方は、早めの交換ですね!今年は、栗不足。いつもお願いしているとこからも栗が沢山入らず、大人気の手作りモンブランがあまりお作りすることが出来ません。
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残念ですが、早めの終了となってしまいますが、ご了承ください。最近、新しい温泉図鑑がお店に並びました。
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保育園に行く前に、いつも読んでる息子。不思議ですが、掲載写真見て、ここの温泉良かったねぇ~とわかるところが驚きです(笑)。これからも、行った事のない温泉にチャレンジしてみたいです。今週のオーダーケーキでした。
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ロールケーキ人気です。シンプルレアチーズも喜ばれています!!ありがとうございました!!

by kissa-yugo | 2017-10-25 03:31 | Comments(0)  

10月18日(水)・・・洋ナシの仕入れ

本日、定休日でしたが、お客様の法事が当店で行われました。お客様の利用の応じて、当店が利用していただければ、嬉しいと思います。仕事を終え、子供達を迎えに行き、余市町へ。今回は、ブランデー梨を取りにいつもお世話になっている中井観光農園さんへ。今日は、海が見たく、国道を走りました。
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今日は、少し風が強く波が高い感じがしました。途中、忍路のパン屋さんで寄り道。ここのお店からの眺めは、いつ来ても壮大で美しいです。
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この時期に出る栗の粉のパンがとても美味しい。
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奥さんも毎年楽しみにしているパンです。中井観光農園さん。沢山の旅路ぶどうがなっていました。リンゴとブドウが最盛期です。
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洋ナシも無事、仕入れでき、追熟させ、洋ナシパイを作って行きたいと思います。お楽しみに~。帰宅後、雄都がお風呂掃除。最近、このスタイルで熱心に掃除してくれます。
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いつまで、続けてくれるのでしょうか・・・。

by kissa-yugo | 2017-10-18 20:57 | Comments(0)  

9月29日(木)・・・余市のファーム藤田さん

急激に冷え込んで来ました。さすがに10月間近ですね。この時期、お店で使う果物や野菜が増えます。午前中、天気はあまり良くありませんでしたが、いつもお世話になっている余市のファーム藤田さんへ仕入れに行ってきました。
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ここ数年、秋に余市町へ仕入れに来ます。
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道路脇左右は、ブドウ畑やリンゴ、梨畑が続きます。高速道路の工事もだいぶ進んでいて、余市開通までもう少しです。
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ファーム藤田さん到着。パートの皆様、忙しく選別していました。今回は、ブドウ20キロ、酸味の強い昔ながらリンゴの茜、僕の大好物の千両梨です。
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ほぼ自然栽培で、農薬の少ない果物が多く、とても美味しいです。
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10月、美味しい秋のお菓子になりますので、もうしばらくお待ちください!!★最近のオーダーケーキです。
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イチゴの入手も難しい時期になってきましたが、沢山の方の支えにより、何とかなっています。岩見沢産のイチゴ、すずあかねは、最高に美味しいです。子供達、いろいろとお手伝いしてくれます。
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娘の結夏は、来年小学生。少しずつ成長しています。
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最近覚えたお風呂掃除、一生懸命頑張っています。

by kissa-yugo | 2017-09-29 22:29 | Comments(0)  

9月21日(木)・・・冬への準備

朝晩、冷え込む様になってきました。喜茶ゆうごも秋に突入です。
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2年に一回のお店の薪ストーブのお掃除も終了。
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ストーブ内にも結構ススが溜まっていましたが、これで一安心。北海道リンクアップ様、お世話になりました!!先日、食品衛生者実務講習会へ奥さんと行ってきました。
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手洗い、消毒、食中毒のどへの知識を深め、学んできました。帰りに駐車場前のカレーうどん屋さんに寄ってきました。
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とても美味しく2時間の受講疲れを癒してくれました(笑)。
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夕方、子供達と自転車の練習です。補助輪がなかなか外せませんが、しっかりと運転できる様になって来ました。
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坂も自分達で押せるようになり、力がついてきました。
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目指すはやっぱり石屋製菓さん(笑)。入館は無料なので、いつもの様に楽しみます。
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最後のお目当てのソフトクリーム。いつも美味しい!!
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そして、息子がアメリカの男性に音を出すとモグラが顔出すコーナーの説明をしています。言葉がまったく通用しないけど2人も楽しそうにやり取りしていました。
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いつも楽しませてくれる石屋製菓さんありがとうございます!!家に戻る上り坂は、キツイです・・・・。
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by kissa-yugo | 2017-09-22 06:47 | Comments(0)  

9月12日(火)・・・新しい出会い

新しい出会いがまた一つありました。閉店後にケーキやお菓子作りを手伝ってくれる慧子さん。某ケーキ屋さん長く勤めていた方です。
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お客様の前に出る機会は少ないとは思いますが、心強い仲間が増えました。これからが、楽しみです!!

by kissa-yugo | 2017-09-13 01:44 | Comments(0)  

9月11日(月)・・・カボチャのシーズン

★久しぶりの投稿になります。気付いたらもう秋です。お店のお菓子も変わってきています。
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この時期、人気のカボチャのチーズケーキです。北広島の無農薬農家さん「野村園」さんからみやこカボチャを仕入れ作っています。今年のカボチャは、とても甘く、お菓子にピッタリです。是非、ご賞味下さい!!★最近の大きな出来事・・・お店の経費削減を考えてau法人担当の方に相談したところ、スマートフォンに夫婦で変える事になりました。
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今までの回線をすべて引き直しauさんに統一させる為、お店の電話番号も近々、変更になってしまいます。携帯電話も変更になります。皆さんには、いろいろご迷惑をおかけしますが、新しい番号に変わった時に、お知らせさせて頂きたいと思います。よろしくお願いいたします。★稚内観光協会から届いたパンフレットです。学生の時、1回しか行ったこ事のない町です。今度、豊富町の豊富乳業さんへ見学に行きたいため、道北下調べです。お店の牛乳は豊富乳業さんを使わせていただいてます。
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どうぞご覧になってください!!

by kissa-yugo | 2017-09-11 21:47 | Comments(0)  

8月2日(水)・・・梅収穫

今年も梅の実を収穫できました。6月にバッサリと剪定したのでちょっと少なめです。
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保育園帰りの子供達と収穫です。
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意外と立派です。
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梅漬けにします!!今日は、お客様にいただいた割引チケットをもって札幌ファクトリーへ。
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久しぶりに来たというか、家族全員では初めてです(笑)。
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今日の映画は、奥様と息子はカーズ組。僕と娘はアンパン組。子供と真剣に見た1時間、これまた楽しい時間でした。
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Hさん、映画チケットありがとうございます、楽しめました~!!

by kissa-yugo | 2017-08-02 23:36 | Comments(0)  

7月31日(月)・・・7月も終わり、岩手からの来客

7月もあっという間に終わってしまいました。7月前半の30度を超す暑さを体験してしまったので、すでに北海道の夏は終わってしまった感じです。明日から、8月。お盆が近づくとなんだか秋を感じてしまいます。6年前に開業した時のお客様が、本日岩手県からご来店。岩手県で奥様と知り合い、結婚、出産、就職と日々頑張っているI君。今回は、奥様のお母様、ご兄弟を連れて札幌に遊びに来て、わざわざ当店に寄って下さいました。
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皆さんの素敵な笑顔・・・なんだか元気をもらいました。遠い所からのご来店、ありがとうございました。また、来年にでもゆっくりお話ししたいですね!!夕方、息子が夕焼けをカメラで撮りたいと言ったので閉店後、2人でお散歩。
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上手に撮れて満足していました。明日から8月、どんな1か月になるのでしょうか。知床家族旅行も楽しみです。

by kissa-yugo | 2017-08-01 02:12 | Comments(0)  

7月27日(木)・・・桃のロールケーキと海水浴

初めて作ってみました。
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山梨県の特選桃のロールケーキです。
今日、ケーキセットメニューでデビューしました。
無事、完売!!
この時期、限定ですので是非、食べてみてください!!


~今年、最初で最後の海水浴~

ここ数年、マリンハウスふるびらさんの海辺で遊ばせていただいています。
今年も、ちょっとだけお邪魔して、海水浴しました。
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かき氷を買ってもらい満足な子供達。
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海岸線、綺麗でした。
ここの海辺は、とても綺麗で海水が透き通っています。
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裸足でも安心して遊べます。
子供達の熱い要望にて泳ぎました(笑)。

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子供達は、日々成長し大きくなってゆきます。
毎日、広大な自然中で遊ばせてあげたいなぁと思いながら、北海道の短い夏を楽しみました。
何とも言えない素敵な場所であります。
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遊びながら、浜辺でかき氷を食べる娘。
気持ち良さそうでした(笑)。
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お仕事頑張ってまた、来年、皆で来れたらいいね~。
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楽しい夏遊びでした~。
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by kissa-yugo | 2017-07-28 00:20 | Comments(0)  

7月25日(火)・・・夏季限定メニュー

夏季限定メニューのジャージャー麺。
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そして、暑い日が続きますが、焼カレー。
チーズと卵が上にかかっています。
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皆様からご好評いただいています!!

この時期限定の桃を使ったお菓子が出始めます!!
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山梨の桃農園さんから送ってもらう特選桃。
お菓子やデザートで楽しんでいただけます。


知床観光協会から送っていただきました。
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ウトロ側、羅臼側と2冊、パンフレットが当店に置いてあります。
かなり遠い知床半島ですが、僕も大好きな所で、今年のお盆休みも行こうと思っています。
お客様と道東のお話で盛り上がり、数名のお客様が知床に行ってくれたりしてくれました。
地元の道に駅や観光協会に置いてあるパンフレットすべて揃っていますので、地図を見ながら是非、当店で計画されてみては、いかかでしょうか?

by kissa-yugo | 2017-07-25 07:36 | Comments(0)