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4月17日(月)・・・冬眠から目覚めました・・・

ここ数日、ようやく冬眠から目覚めましたと笑顔で話しかけてくれるお客様が何組かいらっしゃいました。
冬の間、歩くの控えてましたとか、冬の車の運転が不安でなど数か月ぶりのお客様のご来店が多く、日曜日のご来手数は、いつもの2倍以上で賑わいました。
とても有難い事で、気にかけていたお客様もお変わりなく元気でとても嬉しく思いました。
これからの開花とともにお店も華やかでありたいと思います!!

今回ご紹介は低農薬のデコポンのマーマレード使用したオレンジチョコロールです。
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本日も完売でした。
愛媛の清家農園さんのオレンジは、本当に美味しいです。
今日は、開店同時に14名様のご予約でした。
春に近づくと8名様の以上のご予約も増え、いろいろな形で当店が利用されています。
今日は、あるボランテァさんの送別会でした。
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駐車場フロアのテーブルをすべて組み合わせ、ちょっと狭そうでしたが、皆さん盛り上がり喫茶を楽しまれたみたいです。
事前にご連絡いただければ、お席ご予約できますので、どうぞよろしくお願い致します。

午後から、宏友会さんが経営するグループホームの推進会議に出席しました。
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新しい担当の方との引き継ぎなどで、今年の行事の確認でした。
地域連携という事で、グループホームさんの行事のお手伝いをしたり、入居さんのお出かけの場として喜茶ゆうごを利用していただいたりしていす。
今年は、すべての入居者様のお誕生日ケーキ担当させていただくことになりました。
職員の皆様に心より感謝しています。
今年も事故のない楽しい1年を過ごして、頑張っていきたいです。
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年4回発行されるグループホーム風車さんからの新聞を玄関フロアに貼ってありますので是非、見て下さい!!


当店へ向かう道に角のお客様のお庭の紫つつじ。
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今年も1番乗りで開花です。
いつも1番です。
間違っても遅く咲くことがありません(笑)。
自然の力って凄いです。
当店のお庭の木々やお花も咲いてきました。
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今年のお花の見所は、3年前に植えた息子の記念樹のサクラの木です。
ここ数年でとても大きく成長し、今年あたりは、見事に咲き乱れるのではないかと思って楽しみにしています。

春っていいですね!!
皆様から沢山のパワーをもらって、頑張れそうです!!
5月1日(月)の開業記念日6周年祭の準備が始まります!!
今年の5月3日(水)は営業致します。
9時~17時迄です。
4月にご来店されているお客様に3日のご来店割引券を配布させていただいています。
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ご来店のお客様、お会計より6%引きとなります。
沢山の水曜日ご来店、お待ちしております!!

by kissa-yugo | 2017-04-17 22:08 | Comments(0)  

4月15日(土)・・・オレンジロールケーキ

最近、当店の人気ケーキオレンジロールケーキです。
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生地に壮瞥町の平飼い有精卵、生クリームにタカナシ乳業さんの北海道産の純生クリーム、そして、愛媛県の清家農園さんの低農薬オレンジを使用したこの時期限定のロールケーキです。
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愛媛の清家農園さんは、今年で3年目のお付き合いで、みかんやレモンなど低農薬で栽培され、皮を赤ちゃんが舐めても、安心して食べられる果物を信条とし栽培されています。
送られてくれるみかんは、自然な甘みと酸味で優しい味です。
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お菓子やケーキに使う清美タンゴールやデコポン、レモンなど当店では、オレンジピールなどにして皮もすべて使用しています。
あまり宣伝はしていませんが、当店のケーキは、結構こだわりをもって作っています。
小さなお子様にも喜んで食べてもらえる喫茶店のケーキを目指しています。

愛媛の清家農園さんからのご案内です~
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コストはかかってしまいますが、安心安全、美味しくて優しい味の喫茶を提供できるように今後も頑張って行きたいと思います!!

by kissa-yugo | 2017-04-15 21:36 | Comments(0)  

3月15日(水)・・・

1週間ぶりの更新です。
先週の木曜日、臨時休業してしまいました。事後報告となりますが、ご迷惑をおかけ致しました。
ご来店されたお客様にも深くお詫び申し上げます。
3月に入り、沢山のご注文が入り、バタバタしています。

3月から当店のお菓子の原料となる卵が変わりました。
味や食感なども変化すると思いますが、新しい出発となりますのでどうぞよろしくお願い致します。
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今度は、壮瞥町の平飼い有精卵、たつかの卵です。
レモンイエローの黄身が特徴で、卵の味がしっかりしてとても美味しいです。
店頭でも10個入り、税込550円で販売しています。
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画像で分かりづらいと思いますが、ロールケーキの生地も前より白くなってしまいます。
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新しい卵で作ったお菓子をどうぞご堪能下さい!!

1週間分のオーダーケーキ、ギフトご紹介します!!
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※仕事しながらの商品撮影なので、すべて掲載できない事もありますのでご了承ください!!
ご注文頂いた、お客様、ありがとうございました。

遅くなりましたが、お雛祭りの様子です(笑)。
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楽しい時間でした。子供達手作りチョコシフォンケーキでした(笑)。
保育園で書いた子供達の作品。
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これからも元気に保育園に通ってくださいね!!

by kissa-yugo | 2017-03-15 22:19 | Comments(0)  

2月17日(金)・・・緊急対応

宮の沢に住む知人へ届けてくれと電話が入り、チョコレートケーキを即お届けしてきました。
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真理子さんの迅速な対応でした。
お客様、とても喜んでいました、ありがとうございます。


今日は、久しぶりの積雪でした。
少し湿った雪で、2月、3月の雪です。
以前ブログに書きましたが、4歳の息子が除雪にはまっていて、保育園に迎えに行くと「パパ、今から除雪行こう」とやる気満々です。
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福祉除雪のお家7件、息子と二人で除雪してきました。
4歳でも、十分に力になるので、とても助かります。
息子に感謝!!

by kissa-yugo | 2017-02-18 05:23 | Comments(0)  

2月15日(水)・・・変わる

この時期、担当が変わったり、オープン当初からお付き合いしてきた人が辞めらりとする時期。
今年は、多い感じがします。
変わらないスタイルも大切ですが、最近、いろいろ変化があっても良いかと思います。
人が変われば、新しいご縁もあり、沢山の気付きもあります。
寂しいけど、皆前に進んで、新しい道を元気に頑張って欲しいと思います!

by kissa-yugo | 2017-02-15 22:23 | Comments(0)  

2月11日(土)・・・アンパンマン

アンパンマンとスヌーピー君。
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どちらも特大サイズでした。
みんなニコニコ、お客様のもとへ飛んで行きました!!
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ありがとうございました!!

by kissa-yugo | 2017-02-11 22:50 | Comments(0)  

2月9日(木)・・・チョコクリームケーキ

昨年からオーダーの多いチョコクリームケーキです。
フルーツは、まったく使用していません。
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イチゴが苦手なお子様にも喜んでもれる商品です!!
今回のお客様は、前回チョコクリームケーキが美味しかったのでと妹様のお誕生日ケーキとオーダーいただきました。
ありがとうございます!!

by kissa-yugo | 2017-02-10 09:23 | Comments(0)  

2月6日(月)・・・オムライス②

子供の歯医者さん、いつも夜予約しています。
19時閉店後、今年で2回目のオムライスを急いで食べて出かけます。
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ケチャップを自分でかけるのが楽しみで、息子は、ネズミをイメージしたそうです(笑)。
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娘は、カラスだそうです。
よくわかりませんが、僕は車のナンバーです。
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時々、お店のテーブルでの晩御飯も楽しみな子供達。
頑張って歯医者で治療後、必ず喧嘩になるトランプを楽しんでました(笑)。
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by kissa-yugo | 2017-02-06 23:33 | Comments(0)  

2月4日(土)・・・チョコレートケーキ

本日のギフトとケーキです。

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チョコレートケーキもデコレーションしてみると豪華です!
ありがとうございました!!

by kissa-yugo | 2017-02-05 06:37 | Comments(0)  

9月10日(土)・・・喜茶ゆうごのイチゴ

今日は、ホールケーキ3台のご注文いただきました。
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今日は、不思議な事に、4号、5号、6号サイズのイチゴチョコクリームのオーダーでした。
ありがとうございます!!

今日の様にホールケーキのご注文があり、お店のケーキ仕込みがありと、今となっては、欠かしてはいけないイチゴ。
スーパーさん以外に通年イチゴを確保するのは大変でしたが、ここ数年、いろいろな方に助けられ、当店でもほぼ通年イチゴを使ったお菓子やケーキを提供出来る様になりました。
やはり、遠い所でも自ら出向く事は、とても大切な事で、多くの出会いやご縁をいただく場でもあります。
いつもは、まだ出荷がある岩見沢産のイチゴが、今回は早くもなくなりました。
久しぶりに豊滝のイチゴ生産者のもとへ。
担当の山本さんと久しぶりにお会いし、話ももりあがりました。
とりあえず、9月、10月初旬まで確保。
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今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
佐賀ほのかやとち乙女も美味しいですが、ちょっと酸味はありますが、この時期の北海道産のイチゴ大好きです。
そして、以前、ブログにも書きましたが、小樽のベンジー花園店の飯田さんのお助けもあり、余市産のイチゴも定期的に購入が可能となりました。
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余市産イチゴもしっかりしていて、味も甘いです。
ショートケーキにピッタリです。
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値段が高くても、安くてもまずは買ってみます。
近くても遠くても自ら買いに行きます。
担当の方と信頼がや絆ができ、当店に見合った価格に調整していただけます。
4年間、三笠、岩見沢、北広島、余市、由仁などをまわり、イチゴ、栗、かぼちゃ、プルーン、洋ナシ、ブドウなど仕入れに駆け回り、旬で美味しい素材を季節ごとに確保出来る様になりました。
沢山の方に支えられてのお菓子作りです。
一生懸命作った、北海道のイチゴ農家さんの味もケーキと一緒にご堪能ください。
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前回の定休日、北広島の無農薬野菜、野村園さんでカボチャを仕入れてきましたので、カボチャのチーズケーキが、しばらく店頭に並びます。
よろしくお願いします!!

by kissa-yugo | 2016-09-10 23:07 | Comments(0)