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土曜日、初詣・・・

ちょっと遅くなりましたが、午前中、初詣へ。
雪かきや予定が入ってしまってなかなかお参りにいけませんでした。
手稲神社へお参り。
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開店、出産無事にいきます様に・・・そしてなにより家族、兄弟、親戚の皆が健康で事故のないようにお願いてきました。
交通安全のお守りを買いに行った所、僕の名字が箱に書いてあってビックリ!!
「吉守・・・」。今年は何かいいことありそう・・・(笑)。
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おみくじタイム。
ここ数年大吉はひいていません。
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ひいたおみくじは・・・
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なんと、真理子さん「吉」、僕「大吉」。
今年は何か違います・・・。
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神様、今年もよろしくお願いします。

そして、タルトを届けに麻布に猫カフェ、「福猫茶房」さんへ。
猫ちゃんと癒しの時間を体験できるお店です!!
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もうすぐで開店1年を迎えます。
オープンの時小さいな猫ちゃんも大きくなっていて、仲間も増えていました。
可愛い猫ちゃん達をご覧下さい!!
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テーブルの上に乗ったら、怒られちゃいますよ~!!
是非、癒しの空間へ行ってみてください!!

麻布猫カフェ「福猫茶房」
札幌市北区北40条西5丁目1-39N405ビル3階
TEL 011-577-5016

オーナーの舟ママンさん、スタッフさん、昨日はありがとうございました!!

帰り、寄り道。
僕の友達が務める某電気屋さんへ。
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お店で使う電気用品のチェックです。
一番大きな買い物は、お店の厨房、お菓子工房で使う冷蔵庫。
高校の同級生のS君はここのフロアー責任者。
2年前も結婚する時、冷蔵庫、パソコン、洗濯機とまとめ買いし、大特価にしてくれました。
お店で使う電気用品全て、S君にお願いするからまたお願いねと挨拶したところ、
大特価で冷蔵庫出すよ!!と天使の声が・・・(笑)。
1つ前のモデルだけど最大級サイズを●●●円でどう?
ちなみにこのサイズです。
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おおげさに言う、と家庭用最大サイズ現行型モデル約1台分の値段で2台分買える・・・即決です。
おみくじの効果(笑)。
手付金を払い、在庫2台を押さえてもらいお店ができるまで預かってもらる様にまでしていただきました。
某電気店は、配送見積もりもしてくれ、運搬するお家の中を下見に来てくれるサービスもしているそうで、とても助かります。
Sフロアー長、いつもりがとうございます。また、よろしくお願いします!!

~工事の様子~
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これから先、何往復も上り下りする大切な階段が大工さんの手により完成いたしました。
嬉しいです。
今まで、ハシゴで2階へ上がっていたので真理子さんは初めての2階見学。
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とても嬉しそうに皆川棟梁の説明を聞きいっていました。
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また、来週よろしくお願いします!!

by kissa-yugo | 2011-01-16 09:39 | お店めぐり | Comments(4)  

洋なしタルト・・・

2種類のクリームをブレンドした真理子さんオリジナルタルト。
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舟ママご夫妻、気に入っていただけると嬉しいです。

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今日は、吉田専務との打ち合わせ。
看板などの位置も大まかに決め、少しずつ進んでいきます。
4時頃から、急に冷え込みが厳しくなってきて、外での会話もピリピリと震えます(笑)。
写真で見ると、雪で埋まりそうな感じです。あらためて雪の多さを感じます。

現場での打ち合わせ後、富貴堂さんへ。
厨房作業室の見積もりも出て、大まかに決定いたしました。初めての事がいっぱい目の前にやってきますが、沢山方のご協力でお店が作られて行く事に感謝!!
ありがとうございます。

by kissa-yugo | 2011-01-15 02:16 | お菓子・料理作り | Comments(3)  

階段作り・・・

今日は、朝から大雪。
雪かき、視界不良、交通渋滞・・・雪国の試練です!!
朝6時からお店の駐車場の雪かき。
そして、出張で不在の弟のお店の雪かき、自分のアパートの雪かきと体が鍛えられて嬉しいです。
嫌々でやると雪かきも疲れますので、ご近所様との会話を楽しみながら動くとそんなに大変な作業でないかもしれません。

今日は、真理子さんおばあちゃんの誕生日!!
ケーキを作って夜お祝いをしました。
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サトおばあちゃん、87歳おめでとうございます!!

~工事の様子~
階段かけ作業です。
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下から5段まで完成していました。
寸法などくるいなく仕上がって、まさしく大工さんの神技です!!
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飾り棚にも下地ボードが貼られていました。
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明日も見に行くのが楽しみです!!

タルト生地・・・今までと違う仕上がり。マスター、またまたアドバイス、ありがとうございます!
もう1晩寝かせて休ませます。
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by kissa-yugo | 2011-01-13 23:41 | 開店までの軌跡 | Comments(3)