男のパン教室・・・
2010年 06月 13日
場所は、中央区にあるF1/6さん。講師は「レピ・ド・プレ」の小林先生です。
久しぶりの緊張。男性5人が生徒さん、そして僕だけピンクのエプロン・・・汗・汗。
パン作りの基本を勉強。ケーキやお菓子作りとはまた違う楽しさを体験してきました。
パンの生地の触り心地は最高でした。柔らかくあたたかいマシュマロ?みたいで不思議な触感。
小林先生のご指導もわかりやすかったです。
作成したパンはチーズスティックです。
焼途中や発酵中に皆さんと会話を楽しみながらコーヒータイム。プレスコーヒーも初体験。美味しかったです!
焼きあがったパンと先生お手製の野菜スープを飲みながらの試食タイム。
チーズと全粒粉の香ばしい香り。美味しかったです!!
お世話になった皆さん今日は勉強になりました。ありがとうございます!!
今日は、ご近所に住む平光さんの旦那様のお誕生日。
チョコレートケーキがお好きとの事で、真理子さん、クリームも生地もちょっとずつ変えながらの試作し、
今日のケーキが完成しました。
一見、白いケーキですが、中のスポンジはココアとチョコレートを混ぜ挟んだクリームは三層を濃厚なガナッシュ、一番上の層はプラス生クリームとイチゴを挟んで完成されています!!
(断面図は画像なしです・・・すみません)
さそっくお礼のメールとお手紙を平光さんからいただきました。
いつも、温かいエールとお心遣いに、感動をいただいています。本当に、ありがとうございます!!
(蜜ろうのろうそくが大好きな真理子さんです)
by kissa-yugo | 2010-06-13 23:10 | Comments(5)
ピンクのエプロンお似合いでしたよ!
夏祭り等のイベントあったらおしえてくださいね。
是非、お伺いしたいです。
先日はありがとうございました!初めてのパン作りとても楽しかったです。家でも持ち帰ったパン、大好評でした~またよろしくお願いします!
asaさんへ
コメントありがとうございます!男子パン教室、良かったですよね~
写真、楽しみに待ってま~す!
家族で大感激でした!!!皆で美味しく頂きました♪
いつも心のこもった温かいケーキに感動しています☆
今後も、よろしくお願いします~!!!
お二人とも、身体に気をつけて元気に過ごせますように!!
また次に会える日を楽しみにしています♪