喜茶ゆうご日記  ~僕の気ままな日記~  

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2010年 11月 28日 ( 2 )


2010年 11月 28日

喜んでもらうお菓子作り・・・

今日は、お友達の平光さんのお父様のお誕生日。
ケーキのご依頼を受けました。
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レア・チーズケーキがお好きと聞きましたので、レア・チーズをデコレーション。
イチゴもスーパーで並び始めたので、盛りだくさんで飾ります。
僕達が、お菓子作りを練習し始めた頃から食べてくれています。
最初の頃はきっとお口に合わない物も沢山あったと思うのですが、いつも「美味しい!!」と言ってくださり、
ご家族の行事にはいつもご注文をいただきます。
いつも、励まされ、何度勇気づけられたかわかりません。
「喜茶 ゆうご」・・・皆さんに喜んでいただけるよう日々、精進してまいります。
そして、健治お父さん、今日はお誕生日おめでとうございます!!
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

夜もお菓子作り。
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真理子さんのお姉さんにご依頼を受け、最近、レシピが完成したメープルマドレーヌを作りました。
メープルシロップとメープルシュガーを使用したマドレーヌ。
メープルのこくのある優しい風味がしっかり味わえるように、甘みはメープルのみで。メープル専門店のギャ二オンさんのおいしいメープル達をつかっています。
真理子さんのお姉さんもいつも集まりの時には、僕達のお菓子を頼んでくれます。
そして、沢山の方に宣伝してくれています。
本当にありがとう・・・心強いです。

他にも沢山の方が応援してくれています。
皆さんに喜んでもらえ、そして感動していただくために、一生懸命頑張っていきます。
ブログにお菓子ばかりのせているので、最近、お菓子屋さん、ケーキ屋さんをするの?と聞かれる事が多いのですが、僕達のお店は、喫茶店です。
お客様が笑顔で集ってもらえるような喫茶店です。これからもよろしくお願いいたします!!

by kissa-yugo | 2010-11-28 23:52 | Comments(1)
2010年 11月 28日

工務店さんと打ち合わせ・・・

今日も大工さんが頑張ってくれていました。
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今日は、吉田さん(工務店さん)と現場で打ち合わせ。
床の色、外壁の色、これからの工程を再確認。
カウンターのサイズも比較的大きくとれ、幅4.5m、奥行き60㎝とれました。
カウンター周りは真理子さんが中心にプロデュースしています。
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この窓は、カウンターに座ったお客様から見える窓です。
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今日、はめ込まれました。
隣のお家の木がちょうど良く見えます。ラッキーです。
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設備屋さんも来ていて、排水管などが少しずつ出来上がってきています。
とても、賑やかで楽しい現場です。

今日の差し入れは真理子さんお手製のアップル・パイ。
喜んでくれるといいです。
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by kissa-yugo | 2010-11-28 00:05 | Comments(0)