喜茶ゆうご日記  ~僕の気ままな日記~  

kissayugo.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

2010年 12月 23日 ( 1 )


2010年 12月 23日

充実した結婚記念日・・・

早朝から、クッキー作り。
麻布ダイエー内、マッサージ店「健宝」さんのスタッフさんからのご依頼でクッキー150袋作りました。
前日からクッキー生地を寝かしていたので、早朝スタートです。
f0202703_0545155.jpg

「健宝」さんは、クリスマスシーズンに来店されたお客様に施術後のサービスで僕達のクッキーをお渡ししたいそうです!お客様へのサービスが素晴らしいお店です!!
f0202703_0201192.jpg

入り口前には、北野社長お手製のバルーンの作品が飾られ、たくさんのお客さまで賑わっていました。

~クッキー作りの様子~
前回同様クリスマス仕様で、施術後は糖分を欲しがる方も多いと思い、少し甘めに作ってみました。
f0202703_0234422.jpg

トナカイさんのお鼻は、手打ち蕎麦「あかね」さんからいただいた、自家製ラズベリージャムで赤くしています!!
f0202703_026410.jpg

2枚入りで150袋・・・さすがに大量です・・・いい経験をさせていただき、勉強になりました!!

お昼に作り終え、シュークリームの練習。
僕らの未完成作品で、2人でいろいろ協議しながら作ってみました。
f0202703_03004.jpg

皮は、こんな感じでいいと思うのですが・・・問題はカスタードクリームです。
f0202703_0323254.jpg

クリームの硬さ、食感がまだひとつ・・・もう少し課題です。
味は、今まで作った中では1番いいとはおもうのですが、まだまだ試行錯誤です。
f0202703_0325476.jpg

箱詰めもしてみました。Hさん、頑張りま~す!!

~工事状況~
f0202703_035443.jpg

玄関ポーチの屋根板金作業中でした。
まるやさん、僕と同い年で、発寒に住んでいるみたいで、話がとても合いました。
f0202703_0375042.jpg

寒い中、素敵な屋根を作っていただき、ありがとうございます!!

大工さんは、外の外壁張り作業。
正面まできていて、外部工事は、そろそろ終盤にきていそうです!!
f0202703_039469.jpg

f0202703_0424287.jpg

f0202703_0425590.jpg

f0202703_0432149.jpg
f0202703_0435685.jpg

ブルーのジャンバーの皆川棟梁、正確に1枚1枚板を張り付けていきます。
見学しているだけで、ワクワクウキウキします。とにかく、スゴ技です!!

中では、外で使う木の板をカットする佐藤さんが頑張ってくれています。
f0202703_04829100.jpg

f0202703_0485230.jpg

木を重ねて貼る方法は、通常の縦、横貼りより手間がかかり、角と角を合わせるのが大変みたいです。
丸のこも斜め45度くらいに角度を合わせて切れる、特殊工具で施工していました。
f0202703_0515618.jpg

中で長さを合わせ、外で貼る作業が繰り返されていました。
明日で、全面終るのか、楽しみです!!

夕方、僕のお師匠さん、「珈琲堂」さんへ。
f0202703_0542424.jpg

またまた、たくさんの事を教わり、感謝です!!

夜、ストーブ屋さんと打ち合わせ。
お店、自宅はパネルヒーティングなのですが、既存の集合煙突を利用して、薪ストーブを考えています。
真理子さんのおじいちゃんも茶の間で薪ストーブを楽しそうにたいていた事がとても印象に残っています。
「株式会社 リンクアップ」さんへ。
f0202703_115893.jpg

中央区大通り1条23丁目の朝日ビル1階です。
唐牛社長に薪スト―ブの扱い方、商品説明を詳しく教えていただきました。
f0202703_1153846.jpg

薪ストーブを扱うには、夫婦が必ず仲良しでなければお薦めしません・・・なぜ?
軽い気持ちで購入すると、ほとんどどちらかにお任せになってしまい、不満がつのるらしいです。
f0202703_1162878.jpg

よくご夫妻で話し合ってからの購入をおすすめするそうです(僕達は合格みたいです・笑)。
そして、薪ストーブには、主にヨーロッパ型とアメリカ型がありそれぞれ、デザインや、大きさ、扱い方がまったく異なる事も勉強になりました。

薪ストーブを使っている店内の暖かさは、入店してすぐわかりました。
灯油暖房と違い、まろやかな空気が体の芯からあたためてくれる感じで、とても「優しい」感じがします。
きっとお客様にも喜んでもれるはずです。
店舗の間取りや大きさ、想いを伝え、唐牛社長がお薦めしてくれたストーブがこれです。
f0202703_1142786.jpg

厳しい冬の間、来店されたお客様が、「火」を見て、心から温まって欲しい・・・そんな気持ちでいます。
今日は、ありがとうございました!!

大量クッキーの中にこんなクッキーが・・・。
真理子さんが結婚記念日と言う事で僕に焼いてくれました。隠れて?いそいそ作っていたようなので、すごい形になった・・・と言っていましたが(笑)
f0202703_14021100.jpg

とても、嬉しかったです。これからもどうぞよろしくお願いします。
1日が、あっと言う間に過ぎ、忙しく幸せな時間を過ごせた事、心より感謝いたします。

いつもブログを見てくださっている皆様、遅い時間の更新ですみません。
明日の準備と年賀状仕上げて寝ます・・。

by kissa-yugo | 2010-12-23 01:55 | Comments(4)