おすそ分け、ありがとうございます!

 今日は、日曜日でお仕事お休み!!朝5時半からレア・チーズ作り練習!!見事に大失敗です・・・おそらくゼラチンの分量間違いだと思います。真理子さんが、目覚めビックリした様子で、気を取り直してロールケーキ作り。今日は、以前から気になっていた生地を違う作り方で試してみました。生クリ―ムも市販品ではなく、先日営業で来てくれた「タカナシ」さんの商品を使って兆戦。(バナナなしです)。
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仕上がりは、生地はいつもよりも軽い感じでふわふわしていました。クリームはいつも使用している物より断然美味しい。口の中でとろける感じが何とも表現できません!!
早速、雄人君のお店へ。絵里ちゃんにも評判もよく、男性のお客様にもたいへん喜ばれたみたいで、嬉しかったです!!

 おやつでとうきびを食べました。もちろん、1本を真理子さんと半分こ。僕のお小遣い全部はたいて、買っちゃいました(笑)。まだ、甘みは少なかったけど、美味しかったです!!
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今日の夕飯は、たくさんの方からのおすそ分けで、豪華でした!!
昨日、こぶちゃん夫妻から、山菜採りのおみやげで、タケノコ、ウド、ふきのとうをいただきました。
おでんと、真理子さん実家の伝統料理!?味噌マヨ焼き!?でタケノコ食べました。みずみずしく、食感も最高でした。こぶちゃん、ごちそうさまです。(旦那さん、男前ですね!)
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お隣のおばあちゃんからも、ロールケーキのお返しにと、手作りお赤飯を持ってきてくれました。僕はお赤飯大好きです。子供の頃運動会でおばあちゃんが、よく作ってくれた事を思い出しながら、美味しくいただきました。
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それから、岩見沢の南ちゃんのおばさんからの手作りパン。真理子さんの作ったイチゴジャムを付けて食べました。美味しい!!今度、真理子さんとパン作り習いにいきますので、よろしくお願いします!!
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我が家は、パンにおでんとか、うどんに味噌汁ちとか、和と洋がメチャクチャな組み合わせでも、全然、OKなお家です。こないだ、朝、時間がなっかた時には、普通に、カステラとシジミのみそ汁でした(笑)。さすがにこれはないよなぁと、思いながら真理子さんは、「いただきま~す」、と言って普通に食べていました(笑・怖)。でも、ご飯を作ってもらう事や人から頂くことは、本当に感謝です。自分が作るようになって、しみじみ「大変」と感じました。
 このブログを見てくれている男性の皆さん、お料理って簡単そうで本当に大変なお仕事です、奥様やお母さんに感謝ですよ~!!

# by kissa-yugo | 2009-06-08 00:44 | お菓子・料理作り | Comments(3)  

なっちゃんとの出会い。

 今日は倫理法人会のモーニングセミナーで知り合った、 奈津子さんと会食!
今度、僕たち夫婦のカラーセラピーをお願いする事になり、その打ち合わせです。
お食事する場所は、僕たちの参考になればと,喫茶食堂っぽいお店に案内してくれました~。
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 僕は奈津子さんが自分のお仕事の話をするのではなく、僕たちの為に、自分の出来る事ことをと、一生懸命マインドマップを作ってくれました!!「すべては誰かのために...」です。本当に、嬉しかったです。
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 結局、僕たちの出会い話や、どんな喫茶店にしたいとか、奈津子さんの恋愛話(笑)で話に華がさき、
肝心なカラーセラピーを受ける日時を決めるのを忘れていました(笑)(笑)。
 真理子さん帰りの車の中で、本当に楽しかった、素敵な女性だねと感激!今度、小樽の「和を遊ぶ」講演も一緒に行ける事になり、心強い先輩ができました!!

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早く、僕たちの似合う色を探したいです~特に僕!!第1印象だいぶ損しているらしい(笑)(笑)
 
今日は、奈津子さん楽しい時間をどうもありがとうございます!!

# by kissa-yugo | 2009-06-06 07:29 | お店めぐり | Comments(4)  

やっと散髪!!

 仕事を終え、まっすぐTAKETO.isへ直行!!何回か予約の電話を入れてましたが、雄人君のお店が忙しいのか、僕の希望する時間帯が悪いのか、なかなか床屋する機会がなく、今日1ヶ月ぶりに散髪!!
今日のヘアースタイルは久々の黒髪にパーマネント。弟よ、格好良く頼むぞ~!!
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後ろから見ると、なんか雄人君ににてるなぁ。兄弟だから、当たり前ですかね(笑)。
 雄人君のお店のカルテ番号、1番は、僕です(たぶん)。結構、誇りに思っています。
小樽の修業時代、ようやく顔剃りできるようになってから、僕はずっと弟に髪を切ってもらっています。
カミソリで何回か顔を切られた事もあったし、髪を切り始めのころは、よく段々畑になっていた記憶がありますが、僕の髪の1番理解者であり、弟に切ってもらう髪が1番カッコイイとずっと思っています。
雄人君、今日もありがとう。絵里ちゃんもあまり無理せずに頑張ってよ!!



 散髪後、真理子さんと僕の実家へ。昨日、食べそびれたお好み焼きの材料を持参で!!
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真理子さんと母と3人で、お菓子の話やお料理のついて雑談しながら、お腹いっぱいに食べました。
たまに、お好み焼きもいいですね。
 実家に帰ると、第二の弟、蓮君と会える事が何よりの楽しみです。今日は、蓮君も散髪、シャンプーに行ってたらしく、いつになく可愛いかったです!!
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床屋後の僕たち、なかなかいい男に見えません?

 ≪蓮君のプロフィール:現在3歳、オス。シェパード犬と柴犬の雑種。体重は約10キロで小柄。ヤンチャで甘えん坊です。≫

 蓮君、ちゃんとお父さん、お母さんの言う事聞いて、おりこうさんでね。おやすみ!!
 
 

# by kissa-yugo | 2009-06-05 00:20 | 家族・兄弟 | Comments(0)  

今日は充実した1日!!

 朝、6時半からの倫理法人会モーニングセミナーに出席してまっすぐ職場へ直行。
今日は、きっといい事が起きるぞ・・・と予感しながら通勤!!
予感、的中!!午前中近くで1日の売り上げ目標達成!!昼間のスタッフ頑張りました、僕も入れて(笑)!!
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右から牧野君、沖田さん、鈴木君。昼間のメンバーです。僕のお店開店を応援してくれてる大切な仲間です!!
明日も頑張ろうね~。

 今日、午後に手稲倫理法人会、千葉会長がスタンドに寄って下さり、洗車してくれました。
少しの時間でしたが、いろいろ勉強になるお話ができ、とても嬉しかったです。白いタイ焼き美味しいかったです。ごちそうさまでした。また、近くに来た時は、寄って下さい~!

 17時に仕事を終え、真理子さんをお迎えに行く間、舟ママさんと待ち合わせ。(舟ママさんの職場と真理子さんの職場はメチャメチャ近い)ソフトクッキーを3枚、試食にといただきました。後、飲食店開業セミナーのお知らせ情報の資料もくださり、いつも僕たちの事、気にかけてくれ、感謝しています。
クッキーの味もとても美味しく仕上がっていて、食感とナッツのバランスも良かったです。
また、何か情報交換や商品交換したいですね!!
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 19時に帰宅。以前紹介いしたタカナシ販売株式会社の志賀さんと打ち合わせ!!
生クリームのサンプルを持ってきていただき、乳製品の事をいろいろと詳しくわかり易く教えて頂きました。
本当に何も知らない僕たちに、熱心に1つ1つ教えてくれる志賀さんの営業姿勢、勉強になりました。
志賀さんとの出会いは僕たちとって、とても大きいです。いろいろお力貸してください!!
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20時にKISSA-YUGOに来店の焼肉屋、竹岡さんも来て、参加です。実りのある時間でした!!
志賀さん、お疲れのところ遅くまでありがとうございました!!

 21時、竹岡さんと一緒にさがっち君の家へ。頼んでいた名刺を取りに行きました。
風邪がまだよくならない様子でした。いつもありがとうね。竹岡さんもさがっち君に会えて喜んでましたよ~!
早く、良くなってね。
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さぁ22時。竹岡さんと真理子さんと3人で夕飯!?です。
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メニューは「アスパラのクリームソースパスタおお盛り」と「豚冷しゃぶサラダ」です。
竹岡さん、喜んでくれました~~。ありがとうございます!!

 食後は、コーヒーと練習中のレア・チーズケーキ!
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あっという間に時間が過ぎ12時近く、解散。竹岡さん楽しい時間を過ごせました。いろいろお話聞いくださり、ありがとうございました。
またのご来店、お待ちしております(笑)。

 今日はあっという間に1日が過ぎ、充実した日でした。こんな気持ちで毎日過ごせるように頑張ろうと思っています。真理子さん、今日はお疲れ様、ありがとう!!

# by kissa-yugo | 2009-06-03 01:40 | お菓子・料理作り | Comments(5)  

今日は6月1日・・・。

 今日は、6月1日です。去年のこの日に初めて真理子さんに出会った日です。そして、来年のこの日は、お店オープンの日に決めています。真理子さんと出会って、4か月半で一緒に暮らし始め、1か月後には、結婚していました。あまりにも、早い展開で、周りの人もビックリしていたと思います。
 今、思い出せば、一緒に暮らすこと、結婚する事、お店を出すために今年一杯で、仕事をやめる事をまとめて、真理子さんのご両親にお話しした時は、きっと驚きとショックだったはずです。しかも、ご両親に2回くらいしかあってないのに・・。なんか、賛成も反対も聞く間もなく、自分の意見を主張していた感じです。でも、お父さんもお母さんも、温かく迎え入れてくれました。本当に涙が出るくらい、嬉しかった事を今でも覚えています。
 今日から開店までのカウントダウンが始まりました。全くの未経験の僕たちが経営する喫茶店、道のりは大変だとは思いますが、きっと楽しくて温かいお店になるはずです。夢を実現させるには、強い意志とその先に見えるお客様の笑顔をいつも頭の中に描いていていかなければならないと思っています。

 今日は記念すべき日なのでKISSAーYUGOの夕食はごちそうです!???
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山菜祭りにミートソース・・・僕は、ハンバーグが食べたかったなぁ。。。

 明日は、倫理法人会に出席して、スタンド勤務を終えた後、KISSA-YUGOに3回目の来店、竹岡さんが来てくれます。きっと、飲食店経営の事で話盛り上がると思います。楽しみに待ってますね~!

# by kissa-yugo | 2009-06-01 21:37 | お菓子・料理作り | Comments(2)